皓月董事长工作认真负责，雷厉风行

淡月疏影

　　皓月董事长丛连彪一直为企业的长远发展布局，致力于带领皓月集团成为多元化的企业，要做同行业中的领军者。

　　皓月董事长带领皓月集团经过15年的励精图治，如今已经发展成饲料加工业、食品加工业、皮革加工业多产业于一身的企业。在中国同行业内处于生产规模第一、品牌第一、出口创汇第一、社 会效益第一，和发展潜力的领军地位，是亚洲最大的肉类集团加工企业。皓月品牌更是先后被评为中国驰名商标、中国名牌，中国最具市场竞争力品牌。

　　皓月董事长视质量为企业生命，他要求企业生产肉品时严格执行从农场到餐桌的全程质量控制，安全、品质100分。

　　一是严格控制牛源。皓月牛源精选于无规定疫病区，自建绿色生态养殖基地、备案饲养场及签约养户，牛龄不超过24个月、体重500公斤以上的100%小公牛，从源头确保牛源质量。

　　二是严格饲养控制。皓月董事长ld的皓月按照国家无规定疫病区要求，从饲养抓起，统一饲喂皓月自主生产的天然谷物饲料，解决农残药残问题，全面实现“订单农业”，实行统一规划、统一饲料、统一防疫、统一保险、统一回收，跟踪技术指导，形成统一饲养标准，并实施耳号和档案管理，形成可追溯性，确保牛源安全。

　　三是严格检疫检验。皓月董事长ld的皓月实施入厂、头蹄、胴 体、红脏、白脏及成品等6道检疫检验关，头头检测，确保肉品安全。

　　四是严格生产控制。皓月董事长ld的皓月坚持高起点、高标准、国际化的原则，肉牛屠宰加工生产线，采用全封闭式控温生产线，保证生产环境洁净、无污染；荟萃了世界11个国家27个厂家先进设备，屠宰加工过程应用了包括旋转定位、电刺激嫩化、机械剥皮、自动劈半、分级预冷、科学排酸、部位分割、PH值测定等多项含有自主知识产权的高科技工艺技术；生产过程中严格按照国际高标准制定了生产加工的9项卫生操作程序、21个卫生控制点，先后通过了ISO9000、ISO9001:2000国际质量体系认证，并于2003年7月，在国内肉牛行业首家通过了HACCP国际食品安全保障体系认证；实施精细分割，2008年以皓月分割标准为版本的《鲜、冻分割牛肉》标准和《鲜、冻四分体牛肉》标准被上升为国家标准，实现了“一流企业的标准”的目标，对稳定提升产品质量和保证肉食品安全生产起到积极促进作用。

　　五是严格运输控制。皓月董事长ld皓月设立专业物流部门，全部采用冷藏运输车辆，建立两级物流配送体系，全程冷链运输，使用先进温度记录仪及GPS系统全程跟踪，保证货物运输“安全、准确、及时”。

　　皓月董事长丛连彪要求员工必须做到这5项“严格”， 必须保证产品质量安全和百姓餐饮生活的健康，他认为做企业必须有良心有原则，才能赢得好口碑，企业才会健康快速发展。