秋季必吃菜 莲藕烧鸭肉

乡妹子小雨

食材

主料 鸭肉300g莲藕300g

辅料 蒜适量 姜适量 盐1勺 豆瓣酱1勺 料酒10ml 糖0.5勺 生抽10ml 老抽5ml 食用油适量

步骤

1.鸭肉洗净切大块。

2.莲藕去皮后切成厚片。

3.倒入适量料酒。

4.加半勺糖，生抽，老抽，适量水，盖上锅盖炖煮10分钟。

小贴士

锅中只用倒入少许油即可，鸭肉煎过之后会出很多油，要放多点姜末，不然鸭肉很腥，喜欢颜色深点的可多加点老抽。Nujiamei