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楼主想自己烤面包很久了,一直没有机会,不,应该是一直下不了决心去学,直到有一次我去了红炉磨坊。这是一家据说“美国东南七洲最好的面包店”(真是对不起,今天才知道),不过,我最喜欢的一点是他们坚持制作当日出炉、绝无添加,只做纯正的欧式和日式面包。 这家面包店在今年初的时候开设了一系列烘焙课程,分享烘焙心得,而我有幸参与了其中。在学习烤面包之前,我根本不知道原来每个国家的面包特点都是不一样的,像是意大利三餐离不开橄榄油与香料,吃他们的面包也尝得到橄榄油独特的风味。英国人喜欢喝下午茶,适合搭配茶与咖啡的面包种类特别丰富。法国人三餐吃得精致,面包变成副食、口味淡而松软更方便配餐。务实的德国人则把面包当做一门学问,讲究面包的本质,杂粮、裸麦、麦麸都被拿来做面包,口感扎实有嚼劲。我不知道原来面包里也有这么多学问,真的,我以为面包就是不一样的馒头而已。 吃新鲜现烤的面包,少不了配上一杯香浓的咖啡,楼主现在就来给大家送福利啦:从2016年5月10日起只9月,你可以带上自己心爱的杯子,来到泉里小镇红炉磨坊,新鲜美味的咖啡立减10元,还是红炉的老杯量,味道一点都没变……ps:楼主在这里提醒各位,这次活动不与其他优惠活动同享,不支持会员卡消费…… |