如何进行竹荪的加工与贮存:保健品加工

天下雨了吧

如何进行竹荪的加工与贮存:保健品加工

   您知道“菌类皇后”是什么吗？不是木耳、银耳、猴头菌，连灵芝都不算哦，是它——竹荪，竹荪是名贵的食用菌之一，其肉质鲜嫩洁白，又因其菌网像裙子一样向下铺开，所以又被称为“雪裙仙子”，据说光绪年间，慈禧太后想寻求长生不老药，动用官兵数千人前往深山老林中，所寻找的就是竹荪。

　竹荪一向被列为帝王御膳，即使是高官家里或重大宴会上也很少见，曾经1972年周恩来zl还以竹荪芙蓉汤宴请过美国总统肯尼迪，2013年6月外交部长王毅又以竹荪汤款待过潘基文……竹荪的营养价值很高，食用它又有多种好处，例如补脑、宁神健体、降血压、血脂减肥的功效，更大的作用是能抑制肿瘤和癌症的发生，云南苗族人之所以患病几率低据说就是因为他们经常食用竹荪的缘故，之后现代医学也研究表明，竹荪的确含有抑制肿瘤的成分。

　竹荪是如何进行加工的？竹荪采收后应在3小时内立即加工处理，如果隔夜加工竹荪会变质，干制方法有两种，可选择暴晒和烘烤，晴天采收竹荪只需在阳光下暴晒即可，又方便又经济。其次是烘烤，针对的是雨天采收的竹荪，可用取暖炉或鼓风干燥箱，效果与日晒无异。烤干的竹荪要及时分级整理，否则很容易再次潮湿，捆扎后放入双层塑料袋包装，扎牢口袋，防止受潮变质，保健品加工更多的资讯可以参考官网。