江津中山古镇再摆千米宴 携家带口吃“硒”餐

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一年一度的千米长宴开席了,今年长宴席上富硒菜品是主打。通讯员 苏盛宇 摄

昨日，园博园主门广场，巨大的梦想邮局模型正在布展安装。重庆晨报记者 李斌 摄

    宴席上米饭茶水菜品全部都是富硒原料制作,从主城赶来的客人坐了100多桌
    重庆晨报讯（记者 彭怡冶）年年岁岁花相似，岁岁年年“千米长宴”不同！新的一年，大家翘首以盼的“千米长宴”昨日在江津中山古镇开席。和往常不一样的是，富硒饭、富硒水、富硒菜在古镇的街头巷尾遍地可寻。
    今年千米长宴增加100桌
    昨日上午10时许，重庆晨报记者赶到中山古镇，步入老街立即被眼前的情景震撼了。他们把狭窄的青石板路面堵得水泄不通，尽管行路艰难，但一个个脸上都挂着灿烂的笑容，洋溢着过年的喜庆。
    52岁的陈莉容大姐昨日第一次探访中山古镇，住江北五里店的她早上7点半从家里出发，带着儿子、媳妇、孙女来看一看传闻中的“千米长宴”。
    陈大姐乐呵呵地说，听说“千米长宴”要预定才吃得到，为此儿子一周前就下了订单。据接订单的古镇居民，住老街20号的郑家清介绍，目前已经有15桌人预定要来吃饭，其中13桌都来自主城。这比去年多了一番，菜品上大家都交待郑家清：“少荤，多做些农家的叶子菜。”
    中山镇宣传员吴宁最终统计发现，今年的“千米长宴”喜迎500多桌人，比去年多出100多桌。来自主城的人恰恰有100多桌，他们多是冲着“硒”餐而来。
    长宴菜品全是“硒”餐
    “硒”餐是什么来头？之前，重庆晨报《养生周刊》曾多次报道。人体每天通过食物补充一定量的微量元素硒，可有预防、治疗多种疾病、防止衰老、增强机体免疫力功能。
    中午12点，传统祈福仪式完毕后，“千米长宴”开席了。晨报记者也终于目睹“硒”餐风采，桌上一共14个菜，多素少荤。
    中山镇三合社区负责人着重介绍了“硒”餐特色。此次“千米长宴”所用的大米、蔬菜以及肉类等食材均由当地村民自产，既绿色健康，又营养富硒，加之采用传统厨艺烹制，将给广大游客奉上一桌桌美味可口、年味十足的佳肴。如米饭用著名的太和富硒米蒸制，茶水用富硒金银花泡制，菜品选用富硒紫薯、富硒猪肉、富硒鱼、富硒蔬菜等加以传统厨艺烹制，突出“健康、长寿”的富硒宴主题。“这得益于江津是中国面积最大、人口最多、寿星分布最均衡的长寿之乡，中科院检测表明，江津区绝大部分农产品富硒，如鱼、羊、鸭、鹅、鸽子等100%富硒。”
    此外，热情的当地人还把从中山镇各个山头出产的蔬菜、水果、菌类、豆类等，一一摆出来供游客选购。
    园博园 逛庙会，好看好耍还好吃
    重庆晨报讯（记者 王寒露）昨日，园博园管理处相关负责人介绍说，大年初一到十五期间，园博园将会举行盛大的传统庙会，入园游客不仅能赏花灯，看舞狮舞龙、皮影戏，品尝到各地的名小吃，还能给一年后的自己或亲友写信。
    看 真马假马同时展出
    春节期间，园博园内将会举行皮影戏、木偶戏等传统项目的表演，在主门、东入口和环湖一线每天还会有4个小时的舞龙舞狮表演。
    因为新年是农历马年，园博园特地选出了三匹骏马在园内展出，游客可以和真马合影留念。除了真马，园博园主楼的展馆内还将展出几十匹各种固定形态的“马”，只不过这些“马”其实都是石头，是园博园精心准备的奇石展之骏马篇。
    此外，园内还将布置数千盏各式各样的宫灯，而且园内的红梅、海棠、山茶花及上千株腊梅也将在春节期间开放。


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