重庆印象，主城名片，除了火锅，你还晓得些啥子？

川渝特产

作为一个重庆人，在外漂泊了10年。每当被外地的朋友问起重庆有哪些特产和特色的东西的时候，我还真觉得有些摸不到头脑。突然发现我对这座城市是如此的陌生，回来之后感觉自己就像半个外乡人。那我就用半个外乡人的角度来谈谈我对这座城市肤浅的认识。

重庆印象，一提到重庆，我最先想到的就是朝天门，美女，过江索道，麻辣火锅。

朝天门，码头文化

朝天门位于重庆嘉陵江、长江交汇处，原题“古渝雄关”，曾是重庆十七座古城门之一。为历代官接皇帝圣旨的地方，因古代称皇帝为天子，故此而得名。1927年修建朝天门码头，使朝天门成为重要的货物集散地，也由此滋生了山城的码头文化。

重庆美女，秀色可餐

重庆美女全国有名，她们面容姣好，身材火辣，脾气也辣。但如果是对喜欢的人，重庆美女同样也会柔情似水，温文尔雅。不管是在解放碑还是沙坪坝，你只要走到街上，随处可见惊艳的重庆辣妹子。

过江索道，云中穿行

过江索道可能是重庆最具特色的交通工具了，看过《疯狂的石头》你一定会对过江索道那个桥段记忆犹新。晴天的时候，坐过江索道可饱览山城重庆的美景；而雨雾天的时候，坐在过江索道的厢体中彷佛置身飞机上在云中穿行。

重庆火锅，麻辣鲜香

正宗重庆火锅都是以麻辣鲜香为特色。它发源于码头，享誉全世界。既是一种大众化的美食，也是一种文化的传承。重庆火锅在全国的火热，不得不感谢那些连锁化经营的知名火锅品牌的助推。比如德庄火锅，桥头火锅，小天鹅火锅，朝天门火锅，四姐老火锅等等。

重庆特产，重庆的特产很多，但最著名的还主要是一些特色小吃类的食品。下面列举一些网上销售火爆的重庆小吃特产，仅做抛砖引玉。更多重庆的地方和传统土特产分区县介绍，可以关注公众号“川渝特产”查看。

米花糖，至今已有逾百年历史。其米花原为砂炒，后改为油酥。其产品具有酥脆香甜、形式精巧、物美价廉、携带方便等优点，因而畅销省内外，60年代初曾远销国外。

桃片，一说到桃片基本上想到的都是合川桃片。因为合川桃片确实有着百余年辉煌的历史，早在上世纪初就已经名扬四海畅销海内外了。1917年曾在巴拿马博展会上，获巴拿马金质奖。桃片用上等糯米、核桃仁、白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。

泡凤爪，川渝地区传统名小吃。特点主要是突出泡菜的酸盐味，现在市面上很多加辣椒精的袋装泡凤爪味道是不正宗的。

怪味胡豆，不仅在西南地区广受好评，还远销国外。酸、甜、麻、辣、咸五味同时纠缠在一起，那个味有多怪，自己去买包来体会吧。

酒鬼花生，川渝地区风味小吃。由花生和其他佐料经过加工而成，老少皆宜。

磁器口麻花，最出名的肯定是陈麻花。磁器口打着“陈麻花”招牌的10多家，家家生意火爆，都要排队才买得到。游客到磁器口去都喜欢品尝一下重庆的特产古镇麻花。

火锅底料，重庆遍地的火锅店，推出的火锅底料也是琳琅满目，多以麻辣为主。现在市面上很多火锅底料都是机械化熬制出来的了。但要吃正宗的重庆火锅，一定要选择传统工艺炒制出来的老火锅底料。

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