韩国拌饭

乡妹子CICI

  据说，石锅拌饭在韩国本身就有爱情的寓意。在韩国，不管是传统的石锅拌饭或者是“什么都搅在一起拌”的拌饭，韩国人吃起来都一副人间美食、心满意足的神情。那表情流露并不因是剧情需要或是当地民俗，而是此物当真味美至极。

      石锅拌饭好吃，与这锅子的讲究不无关系。这石头便是韩国的青石与麦饭石，经高温提炼制作而成的。这石锅拌饭还有一点重要的便是各种营养搭配的料，蔬菜类选用凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、胡萝卜丝、肉类则使用炒好的肉末为宜，肉的品种您可根据自己喜好来选择。由于石锅拌饭制作起来工序简单，且追求原汁原味和口感，因此深受人们喜爱。

原料：腊肠 30g 米饭 适量 金针菇 一小把 黄瓜 小半根 胡萝卜 小半根

　　韩国拌饭酱 一包 红椒 四分之一纯麻油 适量 色拉油 适量

　　做法：

　　1、腊肠切片，锅里加水，腊肠放入，煮熟，捞出备用。

　　2、红椒清洗干净，切丝、黄瓜清洗干净，切丝、胡萝卜清洗干净，切丝。

　　3、煮开适量水，加入金针菇、胡萝卜丝、红椒丝，焯水。

　　4、起油锅，加入焯水的金针菇、胡萝卜丝、红椒丝，加入适量盐、翻炒数下，出锅备用。

　　5、再起油锅，打入鸡蛋，煎，用洋葱圈辅助。(一面煎熟即可)

　　6、石锅均匀地刷上纯麻油，放入适量米饭，依次铺上胡萝卜丝、金针菇、红椒丝、腊肠，表面铺上煎蛋。

　　7、石锅放煤气灶上，中小火，听到呲呲的声音，即可。

　　8、吃的时候，加入韩国拌饭酱即可。

　　小提示：

　　里面还可以加入里脊肉丝、木耳等等。