“舌尖上的中国”美食馆下月在渝开业

SHISHIQS

    一部《舌尖上的中国》让多少人流下口水，重庆市民即将能在家门口尝到纪录片中原汁原味的美食！记者今（29）日从渝中区大石化新区管委会获悉，“时间记忆·舌尖上的中国文化美食馆”（简称：舌尖美食馆）将于11月15日在大石化商圈化龙桥片区正式开馆，市民或游客可以在其中品尝重庆本地美食，未来该馆还将陆续引入其它各地美食馆的美食。

   品质过关 项目小组花16个月搜寻入驻美食

    “大石化新区目前主要由大坪创业商务区和化龙桥国际商务区两大部分组成，地区由大坪、石油路、化龙桥三个街道辖区组成。”大石化新区管委会相关负责人介绍，2014年地区实现增加值115.1亿元，社零总额达到82.8亿元，目前产业载体存量达到210万平方米。

    据了解，舌尖美食馆规划布局在全国部分省市自治区，而重庆店位于化龙桥重庆天地嘉陵中心。

    该馆是由zy新闻纪录电影制片厂、CCTV发现之旅频道、时间汇公司联合打造的文化创意饮食主题馆，总面积三万多方，集餐饮民俗文化、礼仪文化和生态文化为一体。

    所有进驻该馆的美食，都是由CCTV发现之旅频道项目小组走遍大街小巷一家家去挖掘的，历时16个月，探寻了重庆25个区县的1690家店。

    价格平民 不但能吃还能学习怎么做

    据该美食馆相关人员介绍，馆内共有44家美食店，包括了火锅、酸辣粉、小面等有代表性的重庆美食，价格均为市价。

    店内美食将按照一定周期轮换，不仅本地美食会轮换，外地舌尖美食馆的美食也会相互轮换，这样消费者就可能品尝到《舌尖上的中国》纪录片中出现的外地美食了。

    值得一提的是，除了在舌尖美食馆可以品尝美食以外，其三楼还将布局文化展示，让顾客了解关于巴渝美食文化的历史和故事；馆内还有占地约1000平方米的美食制作体验馆，顾客可以亲手体验制作美食的过程，学习这些美食是怎么做出来的。

    曾在《舌尖》纪录片中出现过的食物和人物也会不定期进驻馆内，与市民亲切互动。市民们还将有机会购买到《舌尖》中出现过的原始美味食材。