专家“盲评”选出43个“重庆味道”代表

下江人

5月14日，在本报与重庆市调味品协会、重庆市对外文化交流中心共同主办的“重庆味道”代表产品专家鉴评会现场，李沿飞、贺稚菲、唐春红等八位国家级、市级调味品鉴评委员不停地观色、闻香、尝味，对八类近百种的火锅底料、鱼调料、烧菜类调料等麻辣系复合调料进行了现场盲评，评选出红九九火锅底料、秋霞火锅底料、周君记麻辣香水鱼调料、黄花园原生酱油、南吉味极鲜酱油、自家卤卤料、佳仙味精、天厨味精等43个“重庆味道”代表产品。



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