经典重庆

标题: 朗廷旗下三星米其林餐厅即将登临重庆 [打印本页]

作者: wohateqq12 时间: 2017-12-19 12:15
标题: 朗廷旗下三星米其林餐厅即将登临重庆
朗廷酒店旗下粤式食府「T’ang Court 唐阁」即将登临 WFC Mall 重庆环球购物中心。香港朗廷酒店唐阁及上海新天地朗廷酒店唐阁曾分别获评「米其林指南·香港澳门」、「米其林指南·上海」三星餐厅。重庆朗廷酒店亦将于2018年在重庆环球金融中心高区揭幕。

作者: wohateqq12 时间: 2017-12-19 12:16
https://m.weibo.cn/status/FAlHtnfJ5

作者: 老想换车 时间: 2017-12-19 12:17

作者: judelaw78 时间: 2017-12-19 12:34
龟城有无？

作者: Nevermore 时间: 2017-12-19 12:36
米其林在我看来不过是一群自以为是的洋人耍宝一样的排行榜而已。。。。有什么卵用？数据量化了么？能量化么？像星级酒店，所有数据都可以量化，这样的评判让人无话可说，米其林？主观评判有意义么

作者: judelaw78 时间: 2017-12-19 12:39

Nevermore 发表于 2017-12-19 12:36
米其林在我看来不过是一群自以为是的洋人耍宝一样的排行榜而已。。。。有什么卵用？数据量化了么？能量化么 ...

对于浮躁，炫富，丑陋祟洋媚外的中国人，这一套管用。

作者: wohateqq12 时间: 2017-12-19 12:57

judelaw78 发表于 2017-12-19 12:34
龟城有无？

还用问？中国大陆只有上海有内陆独一无二！震都只有注水野鸡1星还是借牌的所谓米其林

作者: wohateqq12 时间: 2017-12-19 13:01

Nevermore 发表于 2017-12-19 12:36
米其林在我看来不过是一群自以为是的洋人耍宝一样的排行榜而已。。。。有什么卵用？数据量化了么？能量化么 ...

你在不在意无所谓有钱人在意就行数据量化？万达艾美和半岛酒店都是5星级是一个等级？10个艾美比得上一个半岛不？这是一种逼格！

作者: 杰克.船长 时间: 2017-12-19 13:14
对于喜欢小资情调的人是很有用的。

作者: wohateqq12 时间: 2017-12-19 13:17

Nevermore 发表于 2017-12-19 12:36
米其林在我看来不过是一群自以为是的洋人耍宝一样的排行榜而已。。。。有什么卵用？数据量化了么？能量化么 ...

现在什么东西不是人在评？只要是人就会有主观倾向这是正常的但是只要总体公平公正大家就会继续维护这个东西的权威反之亦然不说米其林就是诺贝尔奥斯卡还不是如此

作者: leon84115 时间: 2017-12-19 13:26

Nevermore 发表于 2017-12-19 12:36
米其林在我看来不过是一群自以为是的洋人耍宝一样的排行榜而已。。。。有什么卵用？数据量化了么？能量化么 ...

据我所知，数据是量化了的，而且是非常精准的量化。但正因为如此，米其林对中餐评价其实是不太准确的，很多传统中餐本来的做法都是靠手艺和经验，是无法量化的，都无法满足米其林的标准，只有像部分粤菜以及一些西式改良的所谓新式中餐，才可能满足。所以其实米其林的确没什么值得过于追捧的，用西式标准评价中餐，很狭隘。
但能够得到米其林星级的餐厅，也确实很不错，值得一试。只是说，没有得米其林的餐厅，绝不等于不好。

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