去年一定程度上放松耕地管控的政策看来不得不再次收紧

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      中国国家习近期罕见指示，要坚决制止餐饮浪费行为。他称，尽管中国粮食生产连年丰收，但对粮食安全始终要有危机意识，今次全球新冠肺炎（COVID-19）疫情所带来的影响更是敲响警钟。

      根据中国官媒新华社8月11日报道，习形容中国内部存在的餐饮浪费现象“触目惊心、令人痛心”。他要求加强立法，强化监管，采取措施坚决制止餐饮浪费行为；同时，进一步加强宣传教育，培养节约习惯，营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

     报道指，习一直重视粮食安全，自2013年起多次就此发声。就最近而言，在7月下旬赴吉林考察时就说，要把保障粮食安全放在突出位置，毫不放松抓好粮食生产。2018年9月，习视察黑龙江北大荒，强调“中国人要把饭碗端在自己手里”。

      一组数据显示，2018年中国餐饮业人均食物浪费量为93克每人每餐，浪费率达11.7%。初步测算，2017年中国城市餐饮仅餐桌食物浪费量在1,700万吨至1,800万吨，相当于3,000万至5,000万人一年的食物量。

         为响应号召，武汉餐饮业协会8月11日发出倡议，推行N-1点餐模式，即10人只能点9人的菜，不够才加。

        有专家认为，习此时强调制止餐饮浪费行为，意味着中国的粮食安全仍然面临严峻形势，特别是受疫情、洪灾和蝗灾影响，未来的粮食生产存在诸多不确定性。目前，中国的粮食自给率在80%左右，仍需要大量进口粮食。伴随国际环境日益恶化，中国还存在被海外断粮的风险。

      据中国海关总署数据，今年上半年粮食进口价值为1,542.2亿元人民币（1元人民币约合0.144美元），同比增18.1%。

      而由联合国粮食及农业组织、国际农业发展基金、世界粮食计划署等机构联合发布的报告显示，新冠肺炎疫情可能导致全球饥饿人数在2020年大幅增加。今年将新增1.3亿名饥饿人口，全球将有6.9亿人处于饥饿状态。报告发出预警，今年共有25个国家面临严重饥饿风险，世界濒临至少50年来最严重的粮食危机。