在美国开餐馆的条件都有哪些？十年餐饮人的经验

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　　虽然疫情期间身边很多做餐饮的朋友选择了关门停业，有的人没能撑过疫情寒冬放弃了，但随着现在餐饮业的恢复，想要加入餐饮行业的朋友也不在少数，最近就有不少朋友向我打听在美国开餐馆的条件。作为一个在餐饮行业干了将近十年的餐饮人，我就用我多年的经验来给大家讲讲吧。

　　首先，开餐馆和开服装店、化妆品店是一样的，都需要先有一个定位。简单来说就是，你希望自己的客人主要是什么类型的，是高端消费者，还是中低端消费者，是以华人为主，还是更想要面向美国人。可能有人会觉得，只是开一家店铺而已，用不着这么讲究吧。这样的想法或许十年前可以，但现在大家开中餐馆可早已不是单纯地为了谋生，而是有了更高的追求。

　　所以，对客人的定位是非常重要的，它决定了我们应该在哪里选址，门店的风格应该如何装修设计，餐馆中应该提供什么类型的菜品，节假日又该如何推出营销策略。

　　有了客人定位，接下来就是选店铺位置了，这一点也非常关键。如果我们的餐馆定位是高级白领、金领，那就要选择CBD周围的商区；如果是面向一般消费者的，人口比较密集的居民区也是一个不错的选择。

　　再来说说菜品吧，如果说选址决定了我们能不能有新顾客，那菜品的味道就决定了新顾客能不能变成老顾客。食物的美味程度我们店员、厨师说了都不算，要客人说好吃才是真的好吃。但每来一个客人我们就上前去做个调查，显然不太合适，怎么样能够更有效地知道客人的喜好呢？之前我在这个问题上研究了很久，走过很多的弯路，最后发现只需要安装一套MenuSifu的点餐系统就可以轻松搞定。

　　所有客人点餐下单的数据我们都能够通过系统后台看到，系统还非常贴心地用大数据帮我们分析。销量越高，说明那道菜品客人越喜欢；销量少的可怜的一些菜品，就意味着需要我们进行调整了。就这样，在不断地查看数据-调整菜品-更新数据分析的反复中，我们餐馆的生意也渐渐好了起来，才有了现在客人来店里想点这个、又想吃那个的诱人菜单。

　　最后，要想把餐馆做好做大，管理是在美国开餐馆的条件中必不可少的因素。既要管理好你的产品，也要管理好客人，更要管理好员工，这三点MenuSifu点餐系统可以同时帮我们做到。祝大家开餐馆都能万事顺利，财源广进！