捏出精彩

五里店

谭先华精心制作面塑“唐僧取经” 本组图片由首席记者 钟志兵 摄

面塑作品“八仙过海”

　　
　　商报记者 郑三波
　　“治大国，若烹小鲜。其实，无论是治国还是捏面人都如同做菜，既不能操之过急，也不能松弛懈怠，只有恰到好处，才能把事情做好。”9月10日下午，在重庆两江国际影视城民国街上，被列为我市非遗文化遗产之一的“重庆面塑”手艺传承人谭先华一边捏面人一边和记者聊天，在他的摊位上摆着孙悟空、猪八戒等百种面人，个个栩栩如生制作精细，立体感强，引来旅客纷纷驻足观看。
　　制料：四道工序考验耐心
　　52岁的谭先华家住九龙坡区冶金三村，父亲是雕刻师，他在耳濡目染中长大，1987年开始学捏面人，如今可捏5大类280多种面人。谭先华说，面人原料就是糯米和面粉，但要变成制作材料，须经搅拌、烫面、蒸面、配色四道工序，耗时2小时。“制料考验人的耐心和用心程度，整个过程须专心致志，最后捏出的面人才不变形、不破碎、不变色。”
　　手艺：捏面于手一气呵成
　　“面塑不能剔，只能用面塑雕刀微雕，胸有成竹且心口如一才能一气呵成，否则会因无法修改而败弃，需重新制作。有了形后，还要对面人上色。”谭先华和记者对面坐谈时，记者注意到，他捏面于手，不动声色，瞬息而成。这是他练就的近30年的功力。
　　传承：免费教中小学生
　　在谭先华的带动下，他的妻子和23岁大学毕业的女儿，也学会了这门手艺。谭先华说，三个人经常在家比赛谁捏得快，捏得好。“有时候，一天会有多个学校邀请我去给学生传授手艺，在我忙不过来时，妻女就去免费授课当老师。”目前，他已收了200多名徒弟。让谭师傅宽慰的是：今年6月份，“重庆面塑”被列为了我市非物质文化遗产之一。谭先华说：“传承的人多了，这门手艺就不会消失。”
　　另外，谭先华经常出访到外国并进行现场表演，国外朋友看得目瞪口呆。