26家川商抱团入渝开四川美食城 预计上半年开业

五里店

　26家川商抱团入渝开四川美食城。21日，记者从四川商会年会上获悉，包括金阳房地产、刘一手等26家在渝川籍企业抱团在渝建的首个美食城项目，落户沙坪坝金阳牛津街。预计今年上半年开业，这将是继磁器口、洪崖洞之后的又一巴蜀特色美食街。　　

26家川商入渝造美食城
　　“四川美食城不同于磁器口和丽江，我们是以特色美食为基础的风景区。”重庆川商美食文化有限公司董事长刘松，也是重庆刘一手餐饮管理公司总裁。
　　刘松介绍，四川美食城由26位在渝川商联合发起，美食城总经营面积近4000平方，项目总投资约1700万元。由新成立的重庆川商美食文化有限公司负责日常经营，并聘请职业经理人具体操盘。
　　据了解，四川美食城由四川特色餐饮、四川特产售卖和川商会所三大主题功能构成，主要将地道的四川特色美食、小吃和名特产品推荐给重庆市民，因此，美食城内没有火锅店。
　　刘松介绍，继磁器口和洪崖洞之后，今年上半年，以巴蜀文化为特点的四川美食城预计将在沙坪坝金阳牛津街开门迎客。
　　汇聚四川各地名特小吃
　　据川商美食文化有限公司总经理李建国介绍，整个美食城的四川特色餐饮分为5个厅，每个厅都是一个以巴蜀文化为背景的景点。它们分别是川东、川西、川南、川北和川中厅，每个厅都经营川菜以及当地特色小吃，根据当地文化特色，每个厅还具有不同的装修风格和人文景观。