师傅，少打点饭，吃不完！

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昨日，重大某食堂，一同学将吃得精光的餐盘拿到回收点。

重大某食堂，有的餐盘内有剩菜剩饭。图/重庆晨报见习记者 苑铁力 摄

    晨报记者昨走访主城部分高校，学生主动要求少打点饭菜，剩菜剩饭现象也有所减少。

    上周，教育部印发《关于勤俭节约办教育建设节约型校园的通知》，要求重点加强食堂管理，大力倡导吃完食物、不留剩饭剩菜的“光盘行动”。昨天中午，重庆晨报记者分别前往主城几所高校，就学生是否节约用餐问题，做了一次现场调查。

　　地点：重庆大学A区一食堂

　　同学主动要求师傅少打点

　　“我觉得剩菜剩饭这些越来越少了，有些同学还主动要求少打点饭菜。”昨日中午，在重庆大学A区一食堂，研一学生小向说道。去年9月起，小向每天中午都会在这个A区最大的食堂勤工俭学。虽然没做过详细统计，但半年来，小向认为剩饭剩菜逐渐减少，的确是一个客观存在的趋势和现象。他还总结出三个规律：天热时剩菜剩饭多、女生比男生剩得多、菜比饭剩得多。

　　昨天，大二男生小李点了一荤一素和3两米饭。10分钟后，两个盘子和一个碗全空了，只剩下点菜汤。小李并不清楚“光盘行动”，只知道自己从小就被长辈灌输了节约粮食的意识，他母亲常跟他说起“十粒米一条命”的故事。因此，他一般能吃多少就打多少。但他坦言，也出现过浪费饭菜的情况。

　　地点：西南大学李园食堂

　　泔水量不足以往的一半

　　李园食堂的墙上贴有“浪费的是粮食，流走的是汗水”、“珍惜生命之源，请‘结’约用水”等标语。食堂工作人员蔡女士指了指餐桌上摆放的“学雷锋，争做光盘族”提示牌，笑着说：“新学年，同学们好像真的长大了，剩菜情况明显改善。”

　　大一女生小鸿、小邓分别打了一荤一素。不一会儿，餐盘里的饭菜便一扫而空。小邓说，她所理解的勤俭节约就是从小事做起，比如在寝室里及时关灯关水，注意废物回收利用等等。家境优越的女生小许，以前吃饭爱点很多菜，一大半都吃不完。在看过各种提倡节约的新闻报道后，她深受教育，“我现在尽量不浪费，哪怕跟家人出去吃饭，吃不完的也坚持打包带走。”

　　据西南大学后勤集团质检部部长谭勇介绍，以前一天回收的泔水有4.5—5.5桶，平均每个食堂每天会产生500—600斤泔水。但是，这几天回收的泔水量比以往明显减少很多，粗略统计还不到以往的一半。

　　地点：重庆工商大学南岸校区筱园（二）食堂

　　提前开始“光盘行动”

　　从筷盒里取完筷子后，就餐学生在两个打饭窗口前依次排队。IC卡机上的数值，是提前设定好的，最少的定量为：女生0.3元、男生0.5元；超过定量可提前跟师傅讲。

　　在餐具回收处观察了近20分钟，记者发现，回收餐具的200人次中，有58人饭菜全部吃光，符合“光盘”定义；而剩下的142人中，有39人盘里只剩饭没剩菜。两位仅有剩饭的女生说，偶尔身体不适是剩饭的主要原因；而另一位饭菜都没吃光的男生则称，是否剩余饭菜，要视食堂饭菜的可口度而定。

　　据了解，工商大学后勤集团饮食服务中心早在2月22日就发起了“光盘行动———参与汇聚正能量”的号召，还在各食堂贴出通知。2月26日教育部的节俭通知出台后，后勤集团通过微博再次呼吁：“争做节约达人，向舌尖上的浪费说不！”

　　地点：重庆交通大学南岸校区世纪苑食堂

　　好多学生喜欢“拼菜”

　　“师傅师傅，少打点饭，吃不完，一小勺就行。”在打饭窗口经常可以听见女生焦急地声音。

　　食堂工作人员陈大姐介绍，男生多打6元的菜，含一荤一素；女生多打一个4元荤菜外加0.4元的米饭。记者观察发现，交大食堂中，常有三两女生同行“拼菜”———以三人“拼菜”为例，打两荤一素共10元，平均每人花费不到4元。此外，两个人打个分量十足的小炒也不错，像15元一份的宫爆鸡丁，要两个胃口好的男生才勉强吃得完。所以，食堂里最多的就是情侣档，女生不爱多吃肉，男生来解决；女生吃不了那么多饭，男生来“消灭”。

　　食堂里到处贴着节约粮食的宣传画，食堂师傅的善意提醒也能随处听到，“三两？你吃得完不？量多哟。”食堂还提供了多种人性化配菜方式，也从侧面推行节俭之风。例如，世纪苑食堂推出的7元两荤一素的简餐，一食堂推出的2元两荤一素、饭管饱的温暖套餐，都深受同学们喜欢。

　　重庆晨报记者 卢雨 王鑫 实习生 彭力 黄迪森

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