“光盘行动”高校遇冷 只因饭太多菜太难吃

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据华农一饭堂经理介绍，该饭堂一天就约有12桶剩饭菜。图为华农学生正在就餐。

    今年1月初，“光盘行动”由微博兴起，立刻引来各方关注。而新学期伊始，教育部发布了《教育部关于做好2013年春季开学工作的通知》，要求创建节约型校园，其中包括食堂不剩饭菜一项。但近日记者走访了广州市内多所高校后发现，高校食堂难见“光盘行动”，不少学生都表示有“剩碗底”的习惯。
    剩菜喂猪不算浪费？
    近日，记者在午饭时分来到中山大学学五饭堂，见到不少大学生都将盛着剩饭剩菜的餐具放到回收餐具处，该食堂内的5个泔水桶，不到一顿饭的时间就装满了。一名正倒掉剩饭菜的女生甚至告诉记者：“这些剩饭剩菜应该都拿出去喂猪了，怎么能算浪费呢？”
    同样是午饭时分，记者来到大学城广大菊苑一楼餐厅，20分钟内大致有40名学生排队到回收点放回餐具，真正“光盘”的只有五六人。而华农荷园饭堂的经理则表示，该饭堂一天约有12桶剩饭菜。华农目前有8个饭堂，保守估计一天产生的剩饭菜可能高达2.8吨。
    我不“光盘”我有理
    在记者随机采访的约40名大学生中，近七成受访学生表示自己会剩饭，其中不少同学表示有“剩碗底”的习惯，在女生中更为常见。“食堂的饭有时候硬，有时候太干，太多了。”华农的小冯说，浪费的主要原因是学校食堂饭菜不合口味，“味道不好，鱼也不新鲜，有时候青菜还有虫，没办法只能倒掉了。”
    “我倒饭只有两个原因，一是那顿菜实在是太难吃了，二是我太饱了，吃不下。”广工学生思思说。而中大学生小郑则表示，“虽然可惜，但是一想到如果吃下去长胖了，会更让我伤心。而饭堂的每个菜都太多，只能扔掉。”
    对此，华南农业大学后勤处处长张日新表示，比起外面的餐馆酒店，大学食堂铺张浪费的情况比较少，多数情况是因为口味不合适等。而知名教育学者、21世纪教育研究院副院长熊丙奇则认为，高校食堂的浪费之风核心在于高校学子并未实现自立。（记者 高金花 通讯员 蔡丽旋 黄云阁 邓佩仪）





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