全国首个重庆火锅博物馆开馆

五里店

重庆火锅从何发源？天下第一火锅对联是什么？知道国共重庆和谈的“火锅佳话”么？今日，一座收藏了600个火锅相关器皿的火锅博物馆在重庆市九龙坡区开馆，让饕餮们在美食大餐之余，还能领略火锅文化。    “垂双竿钓鱼鳅黄鳝尝鲜麻也辣也香也，烫百味捞毛肚鸭肠果腹汗哉涕哉乐哉”，在火锅博物馆二楼，一副长对联已生动再现了烫火锅热火朝天的场景。这座火锅博物馆位于九龙坡区金凤镇，共6层楼高，外形酷似火锅塔状建筑，面积5000平方米，目前已经开放三楼，一楼主题是“什么是火锅”，搜罗了全世界的火锅器皿；二楼主题是“重庆火锅”，从重庆火锅发源，到老字号店铺一一呈现；三楼是火锅器皿展示，从铜质到景泰蓝，奇形怪状的火锅器皿都见证了不同时期的火锅文化。
    走进博物馆，琳琅满目的收藏物品让参观者称奇，除了器皿，博物馆里收藏了火锅书法、火锅绘画、火锅楹联、火锅摄影等作品。这也是全世界唯一一个以火锅文化为主题的博物馆。600只器皿和多幅字画、楹联等收藏物品都是重庆三耳集团有限公司董事长聂赣如花费数年全国“淘”回来的，他表示，不仅希望游客能品尝到三耳火锅的原滋原味，又可体验火锅文化。
    重庆火锅博物馆已免费对外开放，考虑到接待能力，目前博物馆只接受10人以上的团队参观，市民可拨打电话023-68413288。