三醉美江津

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童凤立
江津我去过三回，醉了三回。
头一回，在滨江路翰墨轩茶楼里，抿着采自骆崃山的春茶，听文史专家庞先生如数家珍讲人文，我就陶醉了。江津人文美，美在巨大的历史和现实张力。她雄踞渝江上游咽喉，扼沪渝、控涪合、接滇黔、通藏陇，自古就是长江上游声名远播的大商埠，百年前鹿蒿玻璃制品力拔巴拿马万国工艺展头筹；白沙镇曾位列全川四大经济重镇；20世纪中期江津更成为了经济繁荣的成渝“三江”（温江、内江、江津）重镇。共和国聂荣臻元帅生于此，宋代首筑九开八闭重庆城抗元的彭大雅、明朝著名辅相江渊长于此。20世纪初蔡元培、吴玉章倡导留法勤工俭学，江津成名人数占全国百分之三以上。抗战时，津（江津）沙（白沙）文化区一度与沙（沙坪坝）磁（磁器口）文化区、北碚文化区、成都金牛坝文化区并称中国大后方四大文化区。地灵出人杰，数不胜数，江津出了女将军聂力，革命学者李亚农，作家叶咏、夏培卓、姚非，诗人戴安常，电影评论家钟惦棐，画家陈有杰、陈进、万有能等等。这还不算。整个20世纪重庆籍院士中百分之六十以上是江津人，原中科院院长周光召、两弹元勋邓稼先、工程院院士丁衡高等也曾在此求学。庞先生口若悬河，告诉我目前全区已发现古遗址十多处、石窟石刻近百处，其中仅新石器时代就有三处，听得我连连咋舌。
第二回，我醉在江津得天独厚的美景里。那一年夏天，和孩子的妈妈刚认识。我们由杨大哥、万姐导引，畅游神奇旖旎、大气磅礴的四面山，林木葱茏、丹霞璀璨、飞瀑清凉且不说，杨梅酒的醇厚馥郁，我和老婆十几年不曾淡忘。出了山，我们直奔中山古镇，但见民居古朴，溪水潺潺。置身其中，心旌摇曳，真可谓“沉醉不知归路”。那一晚的时鲜鱼蔬，还有街边买来的老咸菜、豆腐乳，我边吃边赞叹，心里边还生出几分对长住于斯的杨大哥和万姐的“嫉妒”。万姐不愧是旅游圈内人，一口气背出：“四面山、龙登山、紫荆山、骆崃山、碑槽山、石笋山、鼎山，山山有美景，处处藏奇趣！黑石山你们听说过吧？半世纪前就进了美国出的世界风景名胜辞典！”是啊，对于我这个酒量浅的人，想去江津愿意去江津，却又不敢一次去看完。我在揣测，要是一次去遍览几江山水，怕是真会醉得很深、会一直留在那里的。 　　
第三回，我醉在江津的美酒里。挚友李君、周君等等，都是擅长饮酒的江津土著。北京开奥运，我们几弟兄在江津大桥下渔船上聚饮相贺。高手杯下，我醉得一塌糊涂，半梦半醒之间，听几位熟知掌故的哥子用好酒“撵”好话。这个说：“江津酒美，美在来历久远，得追溯到一千五百余年前南齐设江阳县治那阵。”那个接：“聂帅回忆录多次提到江津白酒。建国后家乡人民时不时给他捎上几瓶江津酒，每当这时，他就会情不自禁地说，这就是我家乡最有名的老白干！1955年他回到阔别32年的故乡，听了县委、县zf工作汇报后关切地说，江津要大力发展食品工业，特别是江津老白干等，要走出江津，走进北京！”更有厉害的，喝完酒第二天就写了一大篇文字介绍白沙烧酒。文章里说，明嘉靖年间酒业大兴，有“江津产酒甲于省，白沙烧酒甲于津”之美誉。清光绪元年，县志有“白沙烧酒称最”的记载。《白沙镇志》记载：清朝初年白沙酿酒业兴起，当其盛时有槽房300余家，民国初年仍有230多家，每日产酒近五万斤，行销中华。民谚也有“江津豆腐油溪粑，要吃烧酒中白沙”。抗战最艰苦时，冯玉祥到白沙募捐抗日，喝了白沙烧酒吟诗赞叹：“好水不过驴子溪，好酒不过老白干。”抗战艰苦卓绝，坦克、汽车、飞机等动力原料紧缺，全靠酒精。1941年至1945年间，江津每年向战区输送酒精1700多吨，为抗日全胜作出了宏伟贡献。江津美酒醇厚浓烈，和着厚重悠久、古今一贯的文脉文风，回甘动人，沁人心脾；江津美景与美酒相互辉映相互助力，寄寓着豪爽耿直、真挚好客的人文之美，蕴藏着奋发激昂、不畏艰难的现实之美，涵养着憧憬秀美明天、灿烂未来的希冀之美，让本地人自豪而干劲十足，令外来者景仰而受益良多。江津美，有我曾经的三醉，可否算得上一个佐证？
（作者单位：重庆市渝北区旅游局）