大葱猪肉馅馄饨的做法

人间漫游

馄饨又叫云吞，是北方的传统美食，通常做熟后连汤一起使用，皮薄馅多，味道鲜美。馄饨馅多种多样，我们今天来做的是大葱猪肉馅的。

大葱猪肉馅馄饨的做法。
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食材食谱热量：1796.8(大卡)
主料 猪肉 300克 大葱 1棵
方法/步骤
准备好食材，猪肉，大葱清洗干净。
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猪肉和大葱一起剁成馅，尽量剁是碎一些。
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把剁好的馄饨馅放入大碗中，加入适量的盐、老抽、十三香、芝麻油、花椒油朝着一个方向搅拌均匀。
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馄饨皮一般都是正方形或者是菱形的，这是在市场上买的，把适量的馅放在皮上。
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沿着正方形的对角线折成三角形。
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再把三角形的两个底角捏在一起就可以了。
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水烧开，把包好的馄饨下到锅里，轻轻的用勺子推几下。
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等馄饨都飘起来，汤中放入适量的紫菜，生抽、醋、少量的盐。
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再次烧开就可以了，出锅装碗。特别是冬天里来碗馄饨，浑身都舒服。
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END
注意事项
馄饨馅要朝着一个方向搅拌，才不会散。