要吃淡一点 重庆人油盐摄入量太高

关心发展

国家卫计委副主任王国强：目前，国家卫生计生委正在研究推动营养立法，将营养改善工作纳入各级卫生计生zf部门的职能，全面推动营养改善工作。

新桥医院营养科营养师时德政：日常生活中，蛋白质、脂肪和碳水化合物，是三大营养素供能物质，直接影响是否营养不良和身体状况。提倡合理膳食，就是主食粗细搭配，多吃新鲜蔬菜和水果，肉类的摄入量，每天200克左右即可。

对于口味偏重的重庆人来说，合理膳食最需注意的是控制油盐的摄入。

正常情况下，油每天的摄入量是25克，重庆人的油摄入量平均高于40克，盐的摄入量为6克，重庆人日均盐摄入量则翻倍到了12克。