特产水果：文旦柚

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文旦柚

　　文旦柚是福建特产水果，产于仙游度尾镇。文旦柚，其外观形似大称砣，色泽青黄，果重800克左右。内含物质丰富，具有较高营养价值和药用功效。2010年文旦柚获国家地理标志产品保护。

　　一、文旦柚的特色

　　文旦柚，果实品质优良、气味芬香、肉嫩汁醇、甜酸适度、无籽少籽、清香爽口、风味独特。文旦柚，可溶性固形物含量≥10.0%，总酸度（以柠檬酸计）≤0.9%，固酸比≥11.1，可食率≥55.0%，单果重500克至1500克。

　　二、文旦柚的营养功效

　　度尾文旦柚的有益氨基酸达18种，矿物质达11种，并经福建中医研究院检测表明，度尾文旦柚含有柚甙、新橙甙、胡萝卜素、维生素B、菸酸、钙、磷、铁、挥发油、糖和胰岛素等成份，具有抗炎止咳、降血压、降血糖等作用是药膳两宜的美味佳果。

　　1、它具有健胃、补血、清肠、等功效，可以促进伤口愈合，对败血病等有良好的治疗；

　　2、脑血管疾病患者，多吃柚子能有助于防脑中风的发生。柚子含有非常丰富的维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌疾病等发生；

　　3、柚子还能增强体质的功效，能有效帮助身体吸收入钙及铁质。

　　三、文旦柚的产地环境

　　度尾镇位于仙游县西部的半山区丘陵地带，区域面积113平方公里。全镇耕地面积3.6万亩，山地面积10万亩。境内属亚热带海洋季风气候，年均气温21℃，年降雨量1600—2000mm，日照充足、雨量充沛、水源丰富，形成了优质水果特别是文旦柚生产的独特自然气候条件，是发展亚热带植物的天然宝地。地理上，靠近戴云山脉，四面环山中成盆地。境内山地土壤为砖红性红壤、沙质黄壤土，有机质含量丰富，是发展绿色食物的最适宜的地方，被誉为“水果之乡”。

　　四、文旦柚的传说

　　相传，“文旦”是闽南一位姓文的女伶艺名，她不但戏演得出色，而且喜欢种柚树，每一棵柚树都会结出十分美艳的柚子，古籍中称柚子因“其色白味清香，风韵耐人”，这好比女伶佳人的名字一样令人想象。又因历代作为贡品进奉朝廷，而成为着名水果。文旦无论在麻豆还是在楚门，都是柚粒大、皮薄、肉白、汁多，酸甜适口。转自糖酒快讯网。