节后肉价下跌与储备肉投放及生猪集中出栏有关？

懒懒人儿

畜牧资讯
                        　　每年的9月底到10月初都是消费旺季，不过今年自“五一”后便连续上涨的猪肉价格，在国庆节过后出现下跌。10月7日，记者走访城区部分超市和农贸市场了解到，猪肉价格比上个月便宜了1.5元/斤左右。业内人士分析，这次价格下跌跟国家有关部门投放储备肉及生猪集中出栏有关，后期继续下跌的可能性不大。
　　摊贩
　　每斤约降1.5元
　　自今年5月份开始，猪肉价格一直处于上涨态势，精肉市场零售价从不到8元/斤，上涨到16元/斤。不过，进入10月份，猪肉价格在连续上涨五个月后终于出现小幅回落。10月7日，记者走访城区部分超市和农贸市场了解到，猪肉价格每斤下降了1.5元左右。
　　在早春园市场卖猪肉的刘女士说，现在她店里的前肘肉为12元/斤，后肘肉12.5元/斤，五花肉则是14元/斤。“这个价格比肉价最高时每斤下降了2元左右。”刘女士说，从去年到今年4月中旬，猪肉价格一直维持在8元/斤左右，但自4月下旬开始，肉价开始上涨，五一过后肉价开始大幅上涨，可以说一天一个价，最贵的时候到了16元/斤，是去年同期猪肉价格的两倍。
　　随后，记者来到（山东潍坊）奎文区福新园市场，猪肉摊贩石女士说，他们店里的五花肉价格稍贵一些，为13.5元/斤，而后肘肉和前肘肉价格在12元/斤左右，比国庆节前每斤价格便宜1.5元。“虽然目前的价格跟去年同期相比，每斤价格要贵2.5元左右。但这是近五个月来价格降幅最大的一次了。”石女士说。
　　在大润发超市新华店，记者看到五花肉的价格为12.58元/斤，前肘、后肘的价格分别为11.6元/斤和11.9元/斤。工作人员说，国庆后猪肉价格比节前每斤便宜了1元多。
　　市民
　　提前储肉“吃亏”
　　10月7日上午，家住早春园小区的张女士到大润发超市新华店购物，看到猪肉价格后有些惊讶。
　　“假期还没结束，猪肉价格居然便宜下来了。”张女士说，国庆节前，她担心过节期间肉价会上涨，就提前购买了五斤猪肉，当时五花肉的价格是15元/斤，到现在才吃了一半。没想到如今假期没过完，猪肉居然便宜了，虽然降幅并不是特别大，但她还是觉得有点吃亏。
　　奎文区新华国际小区的邹女士看到猪肉价格这么便宜，忍不住多买了几斤。“往年过节的时候肉蛋菜价格都会上涨，没想到今年猪肉价格居然下跌了。不知道以后价格会怎么变化，我先趁着便宜多买点。”邹女士说。
　　福新园市场的猪肉摊贩石女士说，她从2000年开始经营猪肉生意，在她的印象中，算上今年，只有三次猪肉价格能长时间维持在一个高价位上，确实是给市民的日常生活造成了很大的压力，这次肉价下降出乎很多人的意料。“我觉得最近猪肉价格回落，跟十一假期市民都出去游玩有关，销量少了价格就下滑了。可能不会持续下跌。”石女士对记者说。
　　养殖户
　　出栏价小幅下跌
　　记者采访了解到，与猪肉价格下跌同步，最近一段时间，生猪价格也出现了小幅下跌，出栏价格每斤下跌了0.5元左右。
　　7日下午，记者联系到潍坊东方原种养猪场场长李全华。他告诉记者，前段时间生猪的出栏价格曾超过9元钱/斤，如今出栏价已降到8.4元/斤。普通散养猪的价格在8元/斤左右，比一周前下跌了0.5元/斤左右。“因为养殖场的猪质量和卫生等更有保障，所以价格贵一些。”李全华说，对一般散养户来说，6.5元/斤的价格基本上可以保本。而对于一些大型养殖场来说，由于投入的成本较高，要卖到7元/斤才能保本。从目前来看，形势还是比较乐观的。
　　不过，李全华说，尽管今年猪肉价格已经连续上涨了5个月，但其实直到今年5月份，养殖户们才结束长达三年的亏损期。“今年3月中旬，生猪出栏价格为5.5元/斤，卖一头生猪就要赔两三百元。这只是3年来养猪户亏损的一个缩影。因为太长时间的亏损，很多养殖户都转行了，一直坚持下来的养殖户们尽管等到了5个月的好日子，但还没完全把过去3年的亏损补回来。”
　　分析


聚农宝农业电商网
http://www.junongbao.com/html/2015-10-11/29576.shtml