经典重庆

标题: 海底捞来重庆我个人是欢迎的 [打印本页]

作者: 北区一哥 时间: 2019-6-21 07:17
标题: 海底捞来重庆我个人是欢迎的
作为全国最大的连锁火锅企业，尽管不同于传统麻辣鲜香的重油火锅，但是作为国际化程度越来越高的重庆，越来越多的的北方人，或者一些不怎么喜欢重油的外地人来说，它们多了一个选择。

作为开放包容的重庆人，我们鼓励全国所有的优秀品牌进驻重庆。

虽然cd人在全国的口碑确实不好，但不会因为海底捞是cd的就盲目抵制，恰恰相反，应该鼓励更多的同行企业学习它的服务品质。

乡村基光是在村西路都开了八九家店，我们还是应该欢迎海底捞在观音桥，解放碑开店的，礼尚往来嘛。。。。。。

光是村西路以重庆开头的重庆XX火锅店起码十几家。。。。。。还不算撒子小龙坎老火锅，弹子石老火锅这些重庆地名火锅

cd人拼了命的也要和重庆扯点关系。。。

作者: 北区一哥 时间: 2019-6-21 07:22
重庆这几年在餐饮品牌上确实引进了非常多的优秀的品牌。

作者: 北区一哥 时间: 2019-6-21 07:29
过去重庆主打的就是川菜，江湖菜，老火锅这些。。。但是现在全国各个地方的菜系都源源不断的引入重庆，还有很多日本料理，韩国料理，泰国菜等等全世界各个地方的菜肴。这是重庆国际化越来越浓厚的地方，现在讲普通话的外地人也越来越多。

作者: 鸭儿凼老帅哥 时间: 2019-6-21 09:08
CD都开了好多年，首选落地北区，还是可以的。

作者: liangyuan921 时间: 2019-6-21 09:20
海底捞的创新和服务碾压重庆这些火锅馆

作者: 阿修罗 时间: 2019-6-21 09:38
这个从多种角度来看
希望能产生一种鲶鱼效应
重庆火锅协会那几爷子长期内斗
以为全中国的火锅都是他们说了算
搞得一个协会乌烟瘴气
结果让乌龟结个大瓜

最好的结果让重庆成为海底捞的滑铁卢

作者: 凯创重庆 时间: 2019-6-21 09:59
本帖最后由凯创重庆于 2019-6-21 10:00 编辑

必须支持，不过估计和很多菜品一样昙花一现淹没在重庆能出不穷的新菜品、火锅品牌的历史的长河中。比如小羊官，谭鱼头，还有什么宫府菜。。。

作者: 凯创重庆 时间: 2019-6-21 10:18

liangyuan921 发表于 2019-6-21 09:20
海底捞的创新和服务碾压重庆这些火锅馆

它在火锅本身方面创了什么新？

作者: FBI023 时间: 2019-6-21 10:37
支持，欢迎！

作者: 凯创重庆 时间: 2019-6-21 10:43
外地游客跑来重庆吃海底捞，有，估计是那种250类型。是个人都知道去外地旅游要吃当地的特色菜

作者: B级人生 时间: 2019-6-21 10:50
本帖最后由 B级人生于 2019-6-21 10:54 编辑

不是说是包容与否，龟城来的就要抵制。那龟城十几年前就开过来的“廖记棒棒鸡”、还有这两年“降龙爪爪”，的确之前没吃过，在口味上面也还不错，不存在故意抵制啊。包括到处开起的“小郡肝”也是吹起好吃得不得了，尝了来个人觉得味道一般般。。。像“海底捞”这种本质上还是抄袭的重庆的毛肚火锅，无非就是你拿钱让你享受一番上帝式的服务，在你面前扯个花式面块，你吃到吃到喊你起来一起耍个游戏……至少对于我来说，。就像昨天那个四川人说的，小地方来的的确玩不了勒西品，只觉得尴尬。

作者: ZGCQEXB 时间: 2019-6-21 10:52
重庆吃火锅吃味道吃服务的估计很少但是重庆要打造旅游城市那就得把服务也跟上希望重庆餐饮业也与时俱进不要被外来品牌占了市场

作者: B级人生 时间: 2019-6-21 10:53
外地好多都有“海底捞”，还专门跑到重庆来吃“海底捞”，那不是脱了裤儿放屁吗

作者: 凯创重庆 时间: 2019-6-21 11:12

B级人生发表于 2019-6-21 10:50
不是说是包容与否，龟城来的就要抵制。那龟城十几年前就开过来的“廖记棒棒鸡”、还有这两年“降龙爪爪”， ...

小俊肝已经快不行了。。。

作者: 重庆向北 时间: 2019-6-21 11:26
多个选项总是好事

作者: B级人生 时间: 2019-6-21 11:27

凯创重庆发表于 2019-6-21 11:12
小俊肝已经快不行了。。。

关键和重庆的“李记”一样的，都挂起“小郡肝”招牌，不晓得哪家是正宗的。乌龟一直标榜龟城餐饮最注重的服务态度没丝毫感受到半点，性价比更没得性价比，和吃火锅价格差不多。快不行了也是完全合乎常理的啥。

作者: 青萍之末 时间: 2019-6-21 12:13
来了肯定是欢迎的，至于能不能做走，还得看重庆市场的认可度。海底捞的秘诀，不是什么服务，而是完善的供应链体系、人力资源体系、较低的门店租金成本，谈服务那还是排在这些后面。实话实说，这都是任何一个连锁企业都应该具备的核心竞争力。至于菜品、设备、服务上的创新，后两者更大一些，我比较好奇它的锅底捞装置，有些奇特

作者: 风中的秤子 时间: 2019-6-21 12:29
多元化才是大城市的特征

作者: mark2win 时间: 2019-6-21 12:34

B级人生发表于 2019-6-21 10:53
外地好多都有“海底捞”，还专门跑到重庆来吃“海底捞”，那不是脱了裤儿放屁吗

不一定哈，来渝旅客，还有很多是3、4的、5线城市，来渝吃火锅，但是海底捞名声在外，所以体验一把也不是不可能。

作者: mark2win 时间: 2019-6-21 12:36

B级人生发表于 2019-6-21 10:53
外地好多都有“海底捞”，还专门跑到重庆来吃“海底捞”，那不是脱了裤儿放屁吗

比如跟重庆往来密切的广安、内江、遵义等环渝城市

作者: mark2win 时间: 2019-6-21 12:42

B级人生发表于 2019-6-21 10:53
外地好多都有“海底捞”，还专门跑到重庆来吃“海底捞”，那不是脱了裤儿放屁吗

不过，从开的位置观音桥判断，感觉不是开给外地人吃的，不然会首选解放碑，那儿才是外地人扎堆儿之地，应该还是面向本地有一定消费能力的年轻人市场。

作者: 灬S柒 时间: 2019-6-21 16:30
每个人的口味不一样也许就有人喜欢吃海底捞呢毕竟不是每个人都喜欢吃辣

作者: 两江风 时间: 2019-6-21 17:04

凯创重庆发表于 2019-6-21 09:59
必须支持，不过估计和很多菜品一样昙花一现淹没在重庆能出不穷的新菜品、火锅品牌的历史的长河中。比如小羊 ...

我必须支持你的观点！

作者: liangyuan921 时间: 2019-6-21 17:16

凯创重庆发表于 2019-6-21 10:18
它在火锅本身方面创了什么新？

很多啊，口味种类多，还发明了四格四种锅底

作者: jinqiangyang 时间: 2019-6-21 18:47

阿修罗发表于 2019-6-21 09:38
这个从多种角度来看
希望能产生一种鲶鱼效应
重庆火锅协会那几爷子长期内斗

最好的结果是促进重庆本土火锅行业的提升，服务品质、创新理念，不要固步自封，要做大做强、走向全国。

作者: lili6188 时间: 2019-6-21 19:31
欢迎海底捞到重庆来，味道还是可以，关键24小时的营业时间，这种模式让人佩服！居然员工愿意干。

作者: 重庆未来 时间: 2019-6-21 19:55
为什么重庆的火锅企业不想着做大做强走向全国呢？？就在盆地混

作者: saymore 时间: 2019-6-21 21:17
重庆火锅是一种文化，不是逼格，不是装逼就能替代的。

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