中秋节后 月饼到哪里去了

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本报记者 曾 智<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 曾经销售火爆的月饼，在中秋过去一周时间内突然“遁迹”。许多市民纷纷发出疑问——— 超市、商场尚没卖出去的月饼到哪里去了？近日，记者就此进行了调查。<br/>“遁 迹”<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; “哪有啥子月饼，早就不卖了！”9月29日中午，记者在解放碑新世纪超市询问月饼时，一名工作人员回答称。<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 原来，在中秋节当天，新世纪通过打折等方式促销后，把仍没卖完的月饼全部下柜，之后直接送回厂家。超市里，记者看到以前摆着月饼的柜台上，如今已被各种品牌的口服液“霸占”。<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 节后月饼集体“遁迹”，在其它超市、商场一样上演。解放碑重百超市里，节前卖月饼的摊位如今已“变身”为水果专卖摊位。“打折后没卖完的月饼，中秋节当天就下柜送走了。”站在摊位旁的工作人员如是说。<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 月饼集体从超市、商场“失踪”为了哪般？<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; “中秋过后，月饼已失去其市场价值，如果把剩余的一点月饼折价处理，会影响来年的月饼价格，所以一般中秋节过后，公司就‘下通牒’，要求把未卖完的月饼全部下柜。”重庆冠生园食品有限责任公司负责人马晓说。<br/>流 向<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 下柜的月饼流向何处？“一般有三个渠道!”市商委有关人士称。<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 渠道一：月饼当作福利分发员工<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; “把下柜的、质量未过期的月饼作为福利分发给企业员工，是糕点企业普遍的做法。”华生园实业有限公司董事长助理宋进才说，今年该公司的2000多名员工，每个人平均分得近40个月饼。重庆沁园实业有限公司和重庆冠生园有限责任公司也证实了这一点。<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 渠道二：流入周边区县<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; “未过期的很多月饼，被批发商大量批发到周边区县。”一不愿透露姓名的业内人士坦言，批发商主要看中月饼在保值期内，外盒包装比较华丽，且价格非常便宜。比如，以前卖价280多元/盒的月饼，批发到区县只需要50－60元左右/盒就可以批发到。“这样的月饼在区县还是有很多市场的。”<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 渠道三：当饲料销售给养猪场<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; “过期月饼或者曾被当作样品送到酒店去的月饼，一般打碎后当饲料卖给养猪场，当然这是下下策。”重庆冠生园有限责任公司负责人马晓快言快语。<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 重庆华生园负责人说：“除了发给员工，也把前期送出去当样品的几百个月饼当饲料卖给养猪场”。<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 然而，市内几大糕点生产商却对“月饼作饲料”说法不予完全认同。他们认为实行“以销定产”销售模式后，企业剩下的月饼很少。<br/>寻 迹<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 除了月饼当作福利分发员工外，本报记者求证了后面两种销售渠道。<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; “厂家一般直接用车把月饼拉到门市，我们根据销售情况来确定进多少货！”北碚区三圣镇一陈姓老板谈起中秋过后月饼进货渠道时称。50克重的月饼一般进价在0.7元左右，卖价1元/个，30克重的月饼一般是6元/10个。“如果卖不出去，厂家车子直接来收取！”陈老板说。<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; “其实，月饼企业没有销售完的，直接被当作饲料还是很少一部分。”李家沱一位不愿透露姓名的养猪场老板告诉记者，以他养猪场收购的月饼为例，今年共收购了500公斤的月饼，价格略比饲料贵一点。<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; “生产月饼的成本除了原材料，更多的还体现在包装上。”市农业局畜牧处饲料办有关人士表示，只要符合国家饲料卫生标准，月饼作饲料无可厚非，但在提倡开源节流、建设节约型社会的今天，“猪吃月饼”现象还是越少为好。