盈嘉中心多家甜品撤场亏本成普遍，盈石团队已撤离重庆

Taurus_Boy

(赢商网重庆站报道)近日，位于观音桥商圈的盈嘉中心卖场内众多甜品商向媒体爆料称，该购物中心负一楼的黑丸甜品、糖果研究室、快乐柠檬、NYF等多家商户已撤场。甜品商家表示，整个楼层人流量太少，没有一家盈利，全部亏本。因其租金太高，大多已无力支付租金，靠暂交水电费维持经营，多个品牌也表示有考虑撤场的问题。

　　“一般情况下，处于培育期的购物中心对商家有一定的扶持。如降租金，不收保底金，只抽成等优惠。然而盈嘉中心对商户并无扶持，卖场营业时间是12月20日，却在9月就开始对商户收租金。”一位商家向记者透露。

该店于2月8日撤场

　　商家声音：

　　“卖场宣传力度弱、人流量稀少、管理欠佳” 商户亏本营业成普遍

　　为了解详细情况，赢商网记者赶往现场了解到，相比观音桥商圈的其他商场，盈嘉中心的人流量表现确实过于冷清。而位于负一楼的甜品世界，更是无人问津。多家正在营业的甜品商向记者透露，“由于卖场后期对外宣传力度不够，管理欠佳。导致知道甜品世界的消费者极少。比如在广场上随便问十个人盈嘉中心负一楼是做什么的，起码有九个人都不知道此处有一个甜品市场。如此一来，营业额上不去便成必然结果。”

　　对于商户所说的“卖场管理欠佳”的问题，商家对记者做出解释道，“之前，我们品牌商看重的就是盈嘉中心商管公司所聘请的盈石团队，其经营实力和经验，我们都很认可。而事实上，盈石团队现已撤离重庆。目前，购物中心的管理由盈嘉中心自己的重庆团队把控经营。”

　　从目前已将撤场的甜品商来看，其中快乐柠檬的位置处于大门旁，比较显眼。即便如此，也逃脱不掉，被逼撤场的命运;其中，NYF薯条店于2月8日刚撤场;而COCO TEA旁边的商家向记者表示，该品牌的门店是早就已经装修好了，但因其余商家生意惨淡，人流量少，所以一直不愿派店员过来营业。

COCO TEA早装修好，始终未营业

　　更有商家向记者透露，该卖场的黑丸甜品的位置原本是机房，不具备对外租赁的条件，当黑丸甜品得知开发商的欺瞒行为后现已撤场。而采访当天，记者也并未看见黑丸的相关的身影。

黑丸甜品原本的店面位置

　　“人流量少、宣传力度不够、同质类品牌较多”等原因，致使盈嘉中心负一楼如此冷清。记者了解到，其中一家相对较大的甜品店一天的结账人数仅13人，商户营业额合计不到300元。除去每天的水费、电费、原料成本费、人工成本费等一系列的成本开销，显然，商家并未盈利。当然，盈嘉中心刚开业不久，还处于培育期，卖场人气不佳也能理解。未来，该卖场将做出怎样的调整和改善，让我们拭目以待!

盈嘉中心负一楼甜品商的一天总营业额

盈嘉中心品牌信息：

　　买手品牌较多

　　记者走访盈嘉中心整个购物中心了解到，除了负一楼的甜品世界，五楼有餐饮品牌，如米乐儿厨房、鹤羽日本料理。另外，多个楼层的商铺空置面积较大。

　　其中，国际设计师品牌店是该卖场的亮点，但客流量也普遍较少。

　　记者从该卖场的购物指南上获悉，该卖场L1层的品牌有ZOO COFFEE、DSQUARED2、NEIL BARRETT、ATTOS。

　　L2层是国际时尚买手品牌，具体有BLK、PRESIDENT GLASSES、LAVAZZA、MARIA LUISA、PIERO GUIDI、NY、NY SENSORY。

　　L3层是国际设计师品牌，有FRETTE、ZAIN、ONLY ONE、ARTS TAILOR。

　　L4层是潮流风尚，有IM生活馆、NY01、NY KIDS、CRUMBS。

　　L5层是美食，有米乐儿厨房、鹤羽日本料理。

　　延伸：

　　行业竞争越发激烈 商业项目如何脱颖而出?

　　在购物中心大体量爆发的当下，行业竞争越发激烈，欲想脱颖而出，团队的经验和实力是关键。专家表示，购物中心租出去你就什么都不管就是一盘散沙，其根本问题就是如何将“人”吸引进来。作为管理者的要素就是人，围绕着怎么把人引进来、服务好、侍候好、培养好消费者忠诚度，为商户引来不同的客源，是一个购物中心的实质。

　　或许，未来商业地产应该更加重视消费者研究，围绕消费者偏好全渠道营销，经营消费者将成为商业新的利润增长点。值得一提的，目前，众多商业地产开始导入文化、艺术、旅游、科技等新兴元素，积极营造创新购物环境和氛围，不断加大精神、感官、交互等层面的内容供应。

　　观音桥商圈一度是广大年轻时尚消费人群的首选之地，当然，该商圈的商业体量也不容小觑。据统计，观音桥目前已开业的卖场有龙湖北城天街、星光68、大融城、盈嘉中心、阳光世纪购物中心、星天广场等，百货类有新世界百货、新世纪百货、茂业百货等。未来，观音桥实现扩容之后，商业项目更是如雨后春笋般爆发。在这样的背景下，如果突出重围一直成为开发商探讨的重要话题。