看我把肥美的重庆猪蹄挨着吃个遍

五里店

三月不减肥，四月徒伤悲，但这个理论在面对重庆汹涌澎湃的美食时却显得那样苍白无力。小编知道你爱吃肉，来来来，主城最肥美的猪蹄指南为你奉上，清空肠胃赶紧去吃吧！

    霍记蹄花面

    红烧味道好，服务更周到

    小编一直觉得蹄花这种东西看内涵不看外貌，霍记蹄花面就是一例。

点击图片查看下一页

    蹄花面上桌，一汪红油镇场子，一个空盘即刻奉上，让你龙飞凤舞啃蹄花，任君发挥。赞店家想得周到。

    面汤红油味浓郁，是加了熬蹄花的红烧汤汁味道，非常入味。蹄花不会软得过度，稍有咬劲儿的脂肪口感，吃出一嘴的麻辣。唯一一个小遗憾，是面起晚了点。

    店内有WiFi、充电数据线、可以外卖，无论买水还是吃面，都可以用手机支付，各种细节非常人性化，简直想为他们颁个互联网面馆标兵奖。

    地址：渝中区时代天街龙湖时代天街时代汇sp5—0117号

    人均：蹄花面18元/份。

    胡记蹄花汤

    想吃蹄花的你就不要在乎环境

    胡记蹄花也是出了名的苍蝇馆了，这种靠口碑的老店是没有什么环境可言的，老江湖的气场可以摆平一切，你懂的。

    蹄子皮肉糯香软滑，而又没有完全化开，汤内如渣的豌豆又正好化解了猪蹄的油腻，每次点都是人手一盘，不必分食，自得其乐。

    蹄花剃得很干净，入口即化的口感还是棒棒的。单吃肯定是腻的，这时候沾上糍粑海椒加油辣子配的蘸水，不说蹄花，拌上干饭都要刨两碗。

    唯一不足的就是汤的确满满的猪蹄香，但是味精味儿太重，喝完之后口略干，米饭也比较糙。这就是老店的存在感，好吃又将就吃！

    地址：九龙坡区黄桷坪正街5-1号(建设银行旁)

    人均：蹄花汤45元/份