牛桑炭火烧肉4月30日正式营业，菜品5.8折哦~~~

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上个月，楼主在融汇温泉城发现了一家新开的日式烤肉餐厅——牛桑炭火烧肉，这家店虽说是新开的，但人气却一直很旺，排了一个多小时的队才吃到，当然，哪里的食材也没有辜负我们的厚望，确实很美味。

现在，牛桑4月30日的时候开始正式营业，期间有超低折扣哦：4月30日-5月2日期间，菜品一律5.8折；5月3日-5月8日期间，菜品一律6.8折；5月9日-5月31日期间，菜品一律7.8折。优惠持续整整一个月呀，很给力哦~

牛桑的食材确实是在，牛肉是澳洲进口的和牛，三文鱼是新鲜现开的，新鲜美味！连烤肉用的炭都是果木菊花炭，这种炭在燃烧时会散发出果木的清香，逐渐“融”入了肉中，给肉更添别样美味！

不过初食者很难观察火候烤出美味的食物，楼主特地奉上几条烤肉技巧，希望能帮到大家！

牛肉：将牛肉平放于烤盘上，烤至牛肉表面血水与肉汁渗出至肉片面积八成左右，即可翻面；翻面后等待约8-12秒，此时牛肉约为八分熟，口感最佳。

牛舌：将牛舌平放于烤盘上，烤至牛舌周围隆起，边缘变色即可翻面。翻面后，等待约5秒夹取适量调料放于牛舌上，将牛舌对折包住即可实用。

直烤蔬菜：蔬菜请与肉类同时放在烤盘上，蔬菜放置在肉类边缘，肉类考至出汁时，蔬菜正好吸收肉类的油汁。正常烧烤蔬菜应处于无烟状态，如蔬菜烤至出油烟，请及时翻面。若是将蔬菜至于肉上则更为简单。

温馨提示：烤肉时，千万不要因为担心烤焦而常常翻面，因为过于频繁的翻面反而会让火来不及封住肉汁。

这可是楼主吃过多次只有总结出来的经验哦，吃货们赶紧GET√这个烤肉技能，去牛桑实践吧~~~