家里大蒜放久了会坏，有什么方法可以保存呢？

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　　大蒜是我们生活中必须的调味品，大蒜如果放久了就会出现干瘪、变黄、变软的情况，那么今天沃尔光电就给大家带来几个保存大蒜的小妙招！

　　生姜保存法

　　切两片生姜，用纸巾将生姜片包裹起来，再用皮筋固定，将它放进大蒜当中，生姜可以吸附水分，可以有效防止大蒜发芽。

　　塑料袋保存法

　　我们准备一个深色的塑料袋，比如黑色的袋子，然后将要保存的大蒜全部装进黑色袋子里，就起到了避光的效果，接着将袋子系紧排出空气，然后将它挂在阴凉通风的地方就可以了。

　　低温保存法

　　把大蒜掰成一瓣一瓣的，再挑选出坏的蒜瓣，然后用保鲜袋将大蒜装起来，并封好袋口，我们再将它放到冰箱的冷藏室就可以了。

　　陶瓷坛保存法

　　陶瓷坛可以起到很好的隔热效果，我们把大蒜放置在干燥的陶瓷坛中保存，不能密封坛口，然后放在阴凉的地方就可以了。

　　这几个保存大蒜的小妙招很不错吧，那么赶快收藏起来吧！大蒜收回来都是需要分选的，大蒜分选是生产中不可或缺的一环，无论是深加工还是直接卖成品进市场。大蒜中有伤疤，或腐坏的蒜米，都需要筛选剔除的。大蒜通过脱皮机后，出现，脱皮的、未脱皮的、皮、梗等杂物混杂。这些都影响蒜米进入市场价格或影响直接用其做下游产品的原料的档次，必须要进行分选。沃尔光电大蒜色选机代替人工，高效色选除杂，是蒜农分选大蒜的好帮手。