湿热灭菌最高温度是多少？怎么测量？

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　　根据需要灭菌的物体不同，所能够选择的灭菌方法也有所差别。湿热灭菌就是较长应用的一种灭菌方式。湿热灭菌对温度和时间都有一定的要求，你知道湿热灭菌最高温度是多少吗？又该如何测量呢？本文我们就来详细了解一下与湿热灭菌最高温度相关的内容。
　　
　　湿热灭菌具有灭菌效果可靠、操作简单方便的特点，是制剂生产中应用最广泛的一种灭菌方法。影响湿热灭菌的因素：1、微生物的种类和数量；2、药物与介质的性质；3、蒸气的性质；4、灭菌温度和时间。湿热灭菌最高温度为121℃，灭菌20-30min，由于湿热灭菌时蒸气的比热大，穿透力强，容易使蛋白质凝固或变性。值得注意的是，如果设置121℃、30分钟，灭菌段热分布最低是121℃，最高不得超过124℃，且同时刻任意点不允许出现温差超过2度。如果是设置115℃、30分钟，灭菌段热分布最低是115℃，最高不得超过118℃，且同时刻任意点不允许出现温差超过2度。
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