【置顶】长春市丛连彪带领皓月攻克技术难题

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　　长春市丛连彪在长春市可谓是无人不知，无人不晓。在他的带领下，皓月攻克技术难题，多项生产标准达到发达国家水平，使“皓月”成为肉类驰名商标，消费者信得过的品牌。

　　火车跑得快，全靠车头带。皓月之所以能够得以飞速发展，和长春市丛连彪是分不开的。早在创建皓月之前，长春市丛连彪就在牛羊肉行业打拼了六年，这为他今后掌舵皓月奠定了坚实的基础。据皓月集团员工介绍，长春市丛连彪为生产出质量安全的牛肉，曾亲自担任研发组长，攻克一个个技术难题，为消费者带来安全放心的牛肉产品。

　　长春市丛连彪带领皓月集团在多方面积极创新，将先进的生产加工技术应用到皓月产品当中，为皓月成为行业领航者的地位打下坚实的基础。

　　

1、首创科学屠宰方式，保证肉品口感。“幻觉引导，旋转定位，阿訇主刀，面向麦加，安乐屠宰”。长春市丛连彪首创的这种屠宰方式，更加科学，也更人性化，没有应激肾上腺素的牛肉更加鲜嫩。

　　

2、采用分级预冷，缩减预冷排酸时间。在屠宰的过程当中，采用了分级预冷，包括快速预冷和电刺激相结合，使肉预冷排酸的时间由72小时以上缩短到24小时以内，肉本身的干耗由10%降低到 1.5%以下。

　　

3、6道检验检疫关，21道卫生控制点。有人计算过，皓月的检验人员相当于一个中型屠宰厂的全部员工的数量。有效的监管，使员工每一步都能按照科学的方法 去做，包括卫生、工具器具的质量控制、整个环境的温度控制等等，抑制了初始菌的产生。

　　

4、创新鲜肉包装膜，延长保质期。长春市丛连彪带领的皓月还参与保鲜肉包装膜的研究，使包装材料不断改进，现在使用的七层拉伸共济的复合膜已经达到国际同类产品的标准，加上前期的系统控制，使牛肉的保质 期达到70天以上，这是国内最高标准，并达到了发达国家水平。

　　

长春市丛连彪的带领下，皓月产品影响力不断扩大，在国内乃至国际市场上拥有良好口碑。长春市丛连彪积极探索创新技术带领皓月成为行业领航者。