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<p><font size="3"> 年初的时候就弄过一次咖喱J饭,得到众人的盛赞!今天广大人民群众又积极要求我再次出山为他们弄一顿咖喱J饭,号称善良和勤劳并存的我实在是盛情难却,不得不再搞一次民心工程。Let's go!<wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr></font><br/> <br/><font style="FONT-SIZE: small; LINE-HEIGHT: 1.3em;"> </font><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><br/> <br/><font style="FONT-SIZE: small; LINE-HEIGHT: 1.3em;"> 主料:鸡块。</font><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><br/> <br/><font style="FONT-SIZE: small; LINE-HEIGHT: 1.3em;"> 配料:配料:胡萝卜、土豆、蘑菇、洋葱、咖喱,一瓶干红或料酒。</font><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><font style="FONT-SIZE: small; LINE-HEIGHT: 1.3em;"> </font></p><p><br/></p><p><br/>烹制方法: <br/><font style="LINE-HEIGHT: 1.3em;"><br/></font><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><font style="FONT-SIZE: small; LINE-HEIGHT: 1.3em;"> step1:胡萝卜、土豆、蘑菇、洋葱鸡切成块状,把咖喱撕开放盆里!</font><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><br/> <br/><font style="FONT-SIZE: small; LINE-HEIGHT: 1.3em;"> step2:鸡块焯一下水,又称“飞水”。把飞好水的鸡块倒入油锅中炒,最好多放点油,这个时候要加一点干红或者料酒,祛除鸡块的腥味,为了彻底驱除腥味,我要起锅的时候还特地加了一点姜粒和蒜粒。等把鸡块炸黄炸脆炸香了就可以起锅了。</font></p><p><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr></p><p></p><p></p><p><font size="3"> step3:在锅中加入适当的油,倒入土豆块,个人认为应该把土豆片多炸一会,做到黄、香、酥软!土豆可是众人的大爱。然后依次倒入洋葱、胡萝卜、蘑菇片,一起炒。</font><br/></p><p><br/> <font size="3">step4:这个时候可以适当放一些盐和鸡精,然后把鸡块也倒进去,用文火煮5分钟左右就把咖喱放进锅里,一定要把握火候,不能要大火,一定要搅拌搅拌再搅拌,不然这么大的工程会糊的!<wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr></font><br/> <br/><font style="FONT-SIZE: small; LINE-HEIGHT: 1.3em;"> step5:咖喱鸡块烹饪完毕,在事先蒸好的米饭里倒上咖喱鸡块,就大功告成。为了尽善尽美,还特地给每个人煎了一个油炸荷包蛋。</font><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><br/> <br/><font style="FONT-SIZE: small; LINE-HEIGHT: 1.3em;"> So delicious! So perfect!!</font><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><br/> <br/><br/></p><p></p><br/><br/><br/>大家都吃得很HIGH!<font size="3">都说偶太NICE了,说有太有才了且低调,哦也!! </font> |
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