鱼中劳斯莱斯-日本蓝鳍金枪鱼空降重庆，来开眼界

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鱼中劳斯莱斯-日本蓝鳍金枪鱼空降重庆，来开眼界吃喝玩乐腾讯·大渝网[微博]2015-05-04 11:55
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　　4月30日，捕捞自日本海的蓝鳍金枪鱼空降重庆，山城吃货必须奔走相告。

　　先来看看吃货小百科，金枪鱼又叫鲔鱼，日本筑地鱼市场曾拍出一条蓝鳍金枪鱼，成交价5649万日元,也就是73.6万美元的高价，令人瞠目结舌，有着鱼中劳斯莱斯的美称。

　　此次佐藤家现场解体的蓝鳍金枪鱼同样珍贵，甚至出动了8名工作人员从日本亲自押运抵渝。并于4月30日在香港城3楼中庭广场现场解体，只为尊贵的客人能享受这新鲜的美味。

　　切得厚薄适中的toro，蘸一点点酱油后涂抹鲜芥末，那令人垂涎欲滴的红色，酱油的咸，芥末的辣，在咀嚼的第一口，肉汁顷刻喷出，交融于一体，饱满富有弹性...天哪噜，只是想想都已经口舌生津，你是否已经想亲临现场大快朵颐呢？抱歉，这只现场解体的金枪鱼早已被佐藤家居酒屋的客人抢订一空，您要吃现在可以排队预订...下一只。

　　想要一品地道的日式料理，先来了解佐藤家居酒屋。

　　佐藤家居酒屋开在江北香港城，你可能会犯嘀咕，这里是正常的吃饭地儿？不担心，从直行电梯上得三楼，即进入店主营造的和风天地，颇有大隐于市之感。着和服的服务员，进店就换的哒哒哒木屐、喝茶使的清水烧背...每一处细节，无不流淌着正统日餐的血液。

　　这里没有菜单，由大厨根据客人的喜好量身定做而得，尊重不时不食的原则，一笔一划都是师傅亲手书写的。

　　佐藤家居酒屋沿用会员制，门口迎客的日本老爷爷只认预订名单哟。人家只有9个包厢，所以不需要乌泱乌泱的人，不需要排队来显示自家人气旺，也才可以做到那么低调和高端。提前预定方便厨师准备食材，更能保证食客享受到细致贴心的服务。

　　推荐餐厅：佐藤家居酒屋

　　地址：江北区香港城3楼（直行电梯直达店铺）

　　资费：最低388元消费（会员制，用餐请预定）