铁板粉丝包菜

乡妹子小晚

主料

鸡蛋60g

粉丝40g

苞菜200g

辅料

油适量

盐适量

红椒适量

葱适量

步骤

1.粉丝放在热水里泡软沥干水备用

2.苞菜切丝，粗丝随意了，鲜红椒切圈圈，葱切小段

3.鸡蛋打散，加少许盐，铁板(我用的就是平时煎牛排的铁板)加热放少许油(最好用油刷瓶，表面刷一层薄油最好)，鸡蛋液浇上去摊成蛋皮，关火

4.另起炒锅，放适量油加热，放苞菜丝下去炒至五分熟的时候，放粉丝一起翻炒

5.然后放鲜红椒、盐、酱油继续翻炒，撒葱花和少许胡椒粉出锅。

                                                                  

                                                                                 农家妹特产店祝您健康美丽