来来来，香喷喷的蛋炒饭来了

xwemma

星期六的早上真是极好的，可以睡觉睡到自然醒……醒来自己动手做了一杯红酒巧克力热饮，喝完整个人都精神多了！看着冰箱里面还有昨天剩下的一点米饭。心想做个炒饭也是不错的，想起之前在酒一搜餐酒搭配上看到用红酒来做蛋炒饭，刚好开了一瓶红酒做热饮。我要把这瓶红酒利用到极致，不然就太太太太浪费了……
用到的材料：洋葱大蒜切丁、牛肉切沫、鸡蛋（2个）、胡萝卜切丁、青红黄椒各小半个切丁（可不加）、少许红酒（平时喝剩下的就可以，就像我一样用做完热饮的红酒，炒完饭之后中午还可以喝上一小杯）盐、味精、淀粉、黑胡椒粉
制作方法：
1. 把鸡蛋加一点盐、味精、淀粉然后调匀。
2. 平底锅内擦薄薄的一层油，将鸡蛋放入锅内然后快速转锅，六成熟后取出放入盘中。
3. 锅内热油、倒入大蒜沫、洋葱丁炒出香味。
4.倒入牛肉沫翻炒至脱生然后倒入胡萝卜丁一起翻炒，感觉颜色可以了再倒入青红黄椒丁抄匀然后加些红酒，最后再将米饭和刚盘中的鸡蛋倒入翻炒。
5. 改小火翻炒几分钟后调入盐、味精盛出来即可。喜欢葱花的朋友可以加入葱花，闻起来更香……



一份美味的蛋炒饭就做好了，开吃……