南国美食

蓝喵321

图/文 维尼小熊

说到旅行，每个人对此理解的标准都不一样吧？
有人说，旅行就是从自己呆腻了的地方到别人呆腻了的地方；还有人说，旅行是另一种修行。这些年去了很多地方，吃了很多美食，也越来越明白一个道理，最后仿佛又回到最初的旅行初衷点，基实不管到哪，最重要的就是自己花经济的价，却得到最大程度的开心快乐就好。也许也是母性天生泛滥的缘故，只要有孩子一起的旅行，到哪都能入乡随俗，随遇而安，知足常乐！


晒太阳，吃海鲜，与椰林树影为伴，在碧海蓝天下尽情放松，来这儿寻找梦想中的度假天堂。这也是我喜欢三亚的主要原因之一，无需出国或考虑签不签证，随时说走就走的中国最温暖城市，三亚的海鲜可以说在国内具有崇高的知名度，因为这里的海水没有污染、洁净度高，南海海域本又盛产海鲜，所以到三亚旅游吃海鲜那是不可或缺的。但是海鲜的价格通常是较一般的食品要贵些的，尤其三亚是个旅游城市，一不留神就会陷入险境，经常在媒体看到有关吃海鲜被宰的报道，于是想吃海鲜，又怕被宰的心理会始终贯穿大家的心理。




1. 三亚最佳旅游时间
在冬天，即使中国大部分西北角落寒流来袭大雪纷飞的时候，南国的三亚仍可以穿着夏装、沙滩鞋在阳光充沛的海滩悠闲漫步，浸润在暖暖的海水中，吃着热带水果、美味的海鲜、泡着天然的疗养温泉......享受着天涯海角的浪漫。三亚最旺的旅游时间是从10月份到第二年3月，因为三亚的秋冬季温暖怡人，而且冬季更是到海滨旅游的最好时候。不过，最好避开国庆或春节，因这个时候的人特别多，住宿平日价的4~6倍。


2.跟团还是自由行好
其实除了像新疆这种目前较动乱的区域，我建议是要跟当团外，国内别的城市基本都可随意自由行，尤其三亚这种城市不大且各处景点集中的地方。近年来三亚的游客朋友大多数都是自助游来的，自由行的优点就是可以睡到自然醒，然后吹吹海边，尝尝海鲜。有些朋友可能为了自己省事，也会选择跟团游。值得提醒的是，不管是自助游还是跟团，都不要因贪图价格便宜而受骗上当，最好找网上口碑好的旅游网站或者旅行社。有些不良的团队旅行中，“最大块的挨宰费主要是购物店、烧香，小的主要是看人妖、潜水、互动节目，这些花销很可能会超出团费几倍之多。


3.三亚什么菜色最地道美味


很多游客在结束三亚旅程后通常对餐饮抱着遗憾，一来是觉得海南的四大名菜并非想像中的美味，二来就是海南菜的淡而无味很难与内地的精致菜肴相比。确实，三亚的的多数菜馆是以海鲜或“四大名菜”为主，但海南的海鲜的吃法又是极其简单多为火锅，其四大名菜的烹饪方式也就是白切或清蒸，对于多数吃得很精细的内地人来说可能失望。但唯儿三亚的海鲜是内地许多地方比不过的，我有个朋友在三亚吃完海鲜说过这么一句话：“平时我不怎么吃海鲜，但到这儿也忍不住了，不但价格不贵且超级鲜美！”连我家小熊也很喜欢这儿的基围虾与海胆蒸蛋，老公最爱椒盐濑尿虾、清蒸石斑鱼、龙虾，而我最爱的就是三亚最有特色的和乐蟹，那种爆香味至今还让我念念不忘。










4. 去哪吃海鲜美味又方便？
要看过我原博文的朋友，应该知道前面三条几乎是原文不动的分享，但今日我要特别说明的是，这次元旦行让我对三亚吃海鲜有了新感触。首先是因为时间短，这次在三亚游的时间仅仅只有三天，加上两家小朋友多，起初考虑像上次那样，到第一海鲜市场去买好后我们是在三亚小胡子海鲜加工店加工的。但此次有点不一样的是，一来时间不太够，二来朋友家BB也较小，怕托着太小的孩子进市场担心里面人多杂乱，所以最后我们直接来到春园海广场正对面的“天下客海鲜店”。天下客是新开张不久的一家海鲜店，我看中的就是这儿新鲜亮堂，而且老板是个超豪爽大方的人。重重要的是，店门口就有各种品种、价格、生猛海产品让客人自己挑选，选好后直接现场加工就可等吃了。





每到夜幕降临时，天下客的生意也正是火爆开始时。我们坐着的正对面就是春园海鲜广场了，据说早些时候那里最有名价格也最厚道了，但是要告诉大家的是，如今在春园您仔细看，几乎看不到三亚当地人在那里吃。这里最初的价格颇为公道，他们主要收入是赚取海鲜的加工费，所面对的是当地人，所以不管你是在春园买海鲜还是你从外面的带的海鲜他都欢迎，也是当地人爱去吃的地方。如今反而周边这些海鲜档，明码标价，让人消费的心安理得。







厨房，大厨精湛厨艺正在进行中……
在等吃的过程中，我很好奇本想偷点大厨制作海鲜的秘诀，没想到**到忙碌的大厨正在精心烹调中，话说咱实在不忍也不便打扰呢。



其实三亚的小食也是很丰富美味的呢。



到海南，如果不吃新鲜椰奶，那你一定会深表遗憾的回来。



一杯啤酒配上这样够味的皮蛋，竟别有一番滋味。






5. 地道的海南美食，要怎么吃？
要吃到地道的海南海鲜的原始味道实际只有2种吃法：一是蒸，一是煮。后来大家所看到的什么炸、烤、炒，据说正尝海南人通常不会这样吃的。在海南的渔民家，你是绝对看不到烤和炸的海鲜的，如果你对他说这鱼油炸下味道是不是更好啊？这盘螺放点辣椒是不是味道更好啊？保不准你会遭到主人惊愕的白眼，他可能还会质疑你到底会不会吃海鲜？因为只有蒸或煮这2种做法才能保证海鲜的海味和鲜味，不会破坏这个味道，烤、炸、炒固然味道更好。但我在意不了这么细腻，只有觉得哪种合适我味口，管它炒呀烤或炸的，美味可口才是最终期待的结果。