走下神坛的苍蝇馆子 怎么撑起成都的美食封面

絮尘倾恬

      摘要：2010年，成都荣获联合国教科文组织“美食之都”称号，成为亚洲首个世界“美食之都”。美食，成为了成都的城市名片。尴尬的是，多年以来，成都人却一直用“苍蝇馆子”为这张名片套上了破破烂烂的封面。

      苍蝇馆子，一度成为成都的美食印象
      十年前，如果一个成都人被问：“你们成都有什么好吃的？”大多会随口说出：“明婷饭店、厕所串串、老妈蹄花……“
  

      老成都人爱生活、爱休闲，这让他们在某种程度上与这座城市原有的古朴与慢节奏相糅合，继而酝酿出的“市井之气”深入骨髓。所以，那些街边接地气的美食摊子，逐渐成为人们口口相传的“美味”。很长一段时间里，成都人用这种“脏、乱，却不乏可口”的苍蝇馆子，标榜城市的美食特色。

      高速发展的成都，让苍蝇馆子走下神坛
      受封“中国第四城”、领衔“新一线城市”……随着经济的快速发展，我们印象中的成都好像变了：涌入了更多的外地人甚至外国人，越来越多的世界500强进驻，国际化的步伐越迈越快。


      如今，再有人被问到成都有什么美食，我们好像一下子回答不上来了。我们骤然发现，那些过去的苍蝇馆子去哪了？有些搬个地方，味道就变了；有些不断加盟，越做越平庸；有些甚至真的消失了。

      中高端美食兴起，却又少了成都特色
      相反，逐渐兴起的是IFS这种商业综合里的中高端美食。因为人们逐渐意识到：就餐不是简单的吃饭，更是一种体验消费。整洁、方便、标准化的美食逐渐引起城市主流吃货的关注。


      但是，这种复制的美食，似乎少了一些这个城市独有的气质，嘴上有味、眼里有颜、心里却找不到兴奋点。


      这个城市，太缺一个能把城市文化、时尚创意、高端美食糅合在一起的地方了。

      首创·S68，世界美食的创意样本
      国企首创置业联手成华区zf和成都本地著名美食IP《食不可挡》共同打造——首创·S68。


      位于建设路，沙河旁的首创·S68，创新利用与二环BRT无缝接驳的优势，打造成都见所未见的24H空中直达美食目的地；根植城东工业文明底蕴，糅合现代小资情调，实现世界美食和本土文化的精彩碰撞，给成都人一个吃遍全球的地方；高端的美食商业形态，更是为成都打造城市美食的商业标签，启幕成都的美食经济时代。


      未来，地域+文化+情感+美食+艺术的独特模式打造的S68，将是成都吃货以美食品成都的聚集地、外地游客品成都的消费地、全球感受成都的美食舞台。

      世界美食的创意样本，即将全球发布
      2016年7月5日，首创        ·S68将全球发布。
      世界美食的创意样本是什么样子？未来成都美食封面是否如你想象？
      让我们共同期待。