新华网重庆6月12日电（邵以南）5月31日，首届“中国石柱康养大会”在重庆市石柱土家族自治县开幕。2天时间内，康养产业研讨、项目签约、资源考察推介等活动紧锣密鼓进行。石柱将看“观养”“住养”“动养”“文养”“食养”“疗养”等概念和盘托出，信心十足，诚意拳拳。
用石柱县委****蹇泽西的话说，提出建设“康养石柱”有着深刻的时代背景，“决不是一时心血来潮、空穴来风”，而是“经过深入调研、深思熟虑后作出的根本选择、战略决策”。
立足生态环境、资源禀赋、区位条件等优势，全力发展康养休闲生态旅游业、特色效益农业、特色生态工业，协调推动产业发展生态化、生态经济产业化，持续推进结构调优、方式调绿、业态调新——石柱“转型康养、绿色崛起”的号角铿锵有力。
太阳湖秋色。新华网发（石柱县委宣传部供图）
突出生态核心竞争力 转型康养优势独具
石柱县地处渝东南武陵山区，是国家扶贫重点县，发展速度不快、质量不优的问题比较明显。但自然生态、土家风情是石柱的两张名片，特色农业、休闲旅游业也有较好基础。在谋划新一轮发展过程中，该县认识到科学发展首先要找准优势、用好优势，而石柱最大的核心竞争力是生态优势，最好的出路就是在生态上做文章。
认真把握国家和地方顶层设计理念契机，重新认真审视自身的资源禀赋和产业基础，“康养”思路跃然而出。
在生态康养方面，石柱全县森林覆盖率达到56.8%、林木覆盖率达到71.3%，空气中负氧离子含量是大城市30倍以上，空气质量优良率高达93%，县域水系水质全面达标，黄水国家森林公园水系达到一级饮用水源标准，森林、草场、溪流、湖泊、地质地貌等自然景观纵横交错，非常适合休闲度假、居住养生。
在运动养生方面，全县75%的辖区面积位于海拔800米至1900米之间，适宜开展山地越野、山地自行车、低空飞行、水上漂流等户外健身运动。去年举办的千野草场山地越野马拉松赛吸引了国内外众多选手，大大提升了旅游知名度。同时，黄水、冷水等高海拔地区冬季可开展滑雪运动，补齐冬季旅游的“短板”。
在饮食、保健养生方面，以黄连、莼菜、辣椒为代表的绿特产品丰富，是中国“黄连之乡”和全国最大的莼菜生产基地。这些绿色产品经过全链化开发，可以打造成为绿色有机食品、饮品、保健品、化妆品、现代中医药等，助推大康养产业发展。
石柱交通便捷的优势也日益明显。沪渝高速、丰石高速、沿江高速、渝利铁路相继建成，石黔高速、西沱深水良港启动建设，初步实现了1小时重庆主城、4小时成都、10小时上海，黄水通用机场、渝利铁路沙子关站前期工作顺利推进，将为游客提供更多便利。
“可以说，发展康养产业‘其时已至、其势已成’，”蹇泽西说，“打造全国著名康养休闲生态旅游目的地是石柱的目标，对此我们充满信心。”
油草河小溪。新华网发（石柱县委宣传部供图）
旅游引领发展 构建全域康养旅游大景区
上好的食材如何烹出一席佳肴？新华网注意到，石柱举办首届康养大会，意在充分借智。
该县希望透过举办康养大会，发现并聘请部分有意愿和实力的专家组成康养产业专家团队，借助他们对康养产业的深度研究和思考，帮助引进康养产业领军型人才，深度策划一批康养产业项目，为石柱县康养产业发展出谋划策、厘清思路、解疑释难、导航定向；充分借助“专家影响”，大力宣传石柱、推介石柱康养产业品牌，提升石柱在全国全市的知名度；石柱还透过 “专家人脉”，帮助石柱引进一批有实力的科研机构和企业，深入挖掘生态、民俗、文化、旅游、农业等康养资源，着力将资源优势转为产业优势、产业优势转化为经济优势，推动全县经济社会持续健康发展。
在这番研究与思考中，旅游专家肖潜辉就注意到了旅游业与这座城市的深厚渊源。
“何为康养？‘康’是方向，‘养’是过程。康养不是简单换个地方居住，而是对理想生活方式的一种追求。如果在‘养老型康养’和‘旅游型康养’间作路径抉择，后者无疑更可持续。”他说。“石柱县提出转型康养，其本质是加快发展康养生态休闲旅游业，全力构建‘步步皆景、处处宜游’的全域康养旅游大景区，这很好。”
大风堡原始森林、千野草场、太阳湖、油草河峡谷漂流、七曜山地质公园、云中花都、藤子沟湿地公园……“观养”，正是石柱在转型康养、绿色崛起中明确的重要主题。
“康养石柱”起于旅游，最终成功与否也与旅游业发展密不可分。石柱县意识到，必须始终把康养旅游作为康养经济的突破口，充分发挥旅游业关联度高、带动力强的作用，带动特色效益农业、特色资源加工业、休闲地产、商贸流通、医疗保健、体育健身、养老服务等诸多行业深度融合、联动发展，为康养经济发展起到牵引和支撑作用；另一方面，大力实施全域旅游开发战略，突出以创建黄水国家级休闲旅游度假区、国家康养旅游示范基地、七曜山国家地质公园、中国莼菜农业公园为主抓手，加快西沱古镇、懒人山谷、万寿山等一批精品景区景点开发，着力完善“吃住行、游购娱”全要素并全面植入康养因子，使康养旅游发展观念渗透到各行各业、体现到旅游每个环节，积极把石柱打造成为康养特色鲜明、旅游要素齐全、产业链条完备、产品供给丰腴、公共服务完善的全国著名康养休闲生态旅游目的地。
石柱县明确，力争到2018年成功创建国家康养旅游示范基地、国家全域旅游示范区、黄水国家级旅游度假区和全国休闲农业与乡村旅游示范县，建成国家4A级景区3个、3A级景区4个，年接待游客850万人次、旅游综合收入达55亿元以上。
到2020年，全县建成国家5A级景区1个、4A级景区8个，年接待游客1000万人次，其中过夜率达50%，旅游综合收入达100亿元以上；到2021年，建成国家5A级景区2个、4A级景区9个，实现年接待游客1200万人次、旅游综合收入120亿元以上，旅游增加值占GDP的比重达到10%以上，全国著名康养休闲生态旅游目的地建设取得重大进展。
黄水莼菜生产基地。新华网发（石柱县委宣传部供图）
培育新动能 推动产业深度融合
“到2021年，建设全国著名全域康养胜地取得重大进展，康养经济总量占县域经济总量50%以上，成为全县经济发展的主导力量；以绿色有机食品、医药及医疗服务为主的康养产业总产值要达到150亿元以上”——这是蹇泽西去年底在石柱县第十四次党代会上提出的目标。事实上，就连他自己也在多个场合承认，这是一项是“跳起来摘桃子”的艰巨任务。
“所以，必须坚定不移抓产业、调结构。”蹇泽西告诉新华网。“但我们讲去产能，并不意味着根子上的东西不守，传统上的优势不要。只要我们做好‘废旧立新’文章，传统产业就能够‘老树发新芽’催生新的业态、培育新的动能。”
石柱县万安街道龙坪村学堂组海拔700多米，细雨过后，这里的中药材种植基地满眼葱郁。“主要有三个品种，其中卷丹百合可药、食两用，附加值更高。”石柱县泽泰中药材合作社联合社负责人何泽奉介绍，县里打造康养产业战略让他们受到鼓舞，今年他们计划在全县新增中药材基地2万亩，“为延伸产业链，我们已成立了公司，正在建设一个以百合为主的中药材精深加工企业，预计今年10月投产，达产后可实现年销售收入4.32亿元。”
践行绿色发展，培育壮大以康养为核心的特色产业，促进一二三产业深度融合，是该县打造康养产业的重点发力方向，全县种植面积30万亩的中药材产业正是其中之一。
“简单卖原材料，企业效益和农民收入都起不来。”何泽奉告诉新华网，他们正在开发百合胶囊、百合饮料等深加工产品，对此县里大力支持，“遇到困难县领导亲自协调，我们看好这里的发展前景，总投资达到了一个多亿。”
对于如何把生态优势转为产业优势、发展优势？石柱县明确了指导思想：一以贯之地坚持绿色为本、康养为体、特色为魂，把康养休闲生态旅游业打造成为县域经济第一牵引产业。
加快建设“武陵山区全链化特色效益农业基地”。坚持产加销一体化，全力推进特色农业全链化开发，促进特色效益农业提质增效，为康养产业发展提供充足的原料及食养资源。
加快建设“全市重要绿色特色资源加工基地”。坚守环保底线，按照集群集约、品牌定制、改革创新要求，大力发展绿色特色资源加工业，为社会提供更多有益的康养产品。
打造美丽乡村康养旅游。推行“康养+”等模式，规划打造一批乡村绿道、自行车慢道、健身步道，建设“慢游”路网体系，发展观光农业、采摘品尝、播种体验等乡村康养旅游，构建美丽乡村康养旅游格局。
康养大会期间，又有6个重点产业项目落地石柱，涵盖莼菜深加工、中药材加工、中成药研发生产、屏蔽及隔音设备、中药饮品、电子信息等领域，投资总金额30亿元。至此，石柱全县今年以来签约项目总数达到12个，合同引资170.61亿元，到位资金41.5亿元。
新华网注意到，立足本地优势资源，深耕“转型康养、绿色崛起”发展路径，成为石柱今年以来实施精准招商的一大特点。石柱拥有全球三分之二的莼菜种植面积，产量更占全球80%。2013年以来，该县本土企业石柱潘婆婆莼菜科技发展有限公司秉着做精、做透、做强莼菜产业价值，透过“公司+合作社”模式，建成核心繁育基地与标准化种植基地，已成为全球规模最大的莼菜供应商，拥有莼菜原料资源，确保原料品质和供应，初步实现了一二三产业的深度融合发展。
这家企业近日宣布，将投资6亿元人民币，打造石柱莼菜产业融合国际康养体验产业园，主要建设康养农业、康养工业、康养服务业三部分内容。2021年项目全面建成后，预计年可实现销售收入10亿元、创税1亿元，年接待游客10万人次，带动脱贫200人次。
太极集团则将同石柱在中药材种植基地和中药材加工领域开展合作。企业相关人士表示，将力争在3-5年内，中药材种植面积达到2-3万亩，力争10年达到10万亩以上，并将石柱县打造成为太极集团中药材种植基地示范县。
西沱古镇。新华网发（石柱县委宣传部供图）
“康养”助力脱贫攻坚 既谋发展更惠民生
集少数民族自治县、三峡库区移民县、革命老区县和本轮国家扶贫开发重点县于一身的石柱，尽管在2016年实现了122个贫困村脱贫销号、7.14万人稳定脱贫，但要确保2017年5.5万贫困人口全面脱贫越线、85个贫困村全面脱贫达标、贫困县整体脱贫摘帽，担子着实不轻。
脱贫攻坚重在产业，成在产业。石柱把建设“康养石柱”作为打赢脱贫攻坚战的重要助推器，规划上科学谋划，举措上扎实推动，康养产业对农民脱贫增收的作用日益彰显。
万安街道龙坪村贫困户吴中华，以前在浙江打工，去年听说村里种中药材能挣钱，就回家来种上了两亩百合。“苗子zf送，技术有人教，日常管护不费什么力气，今年光这一项收入预计就有6000多元，脱贫不成问题。”吴中华笑着说。
黄水镇万胜坝村贫困户彭富成，妻子患病、孩子上学导致家庭负担较重。加入了莼菜合作社后，他家在原来3亩的基础上又新栽了1亩。“以前不会管理，价格也卖不高，”他说，现在合作社不仅指导技术，还保底收购、保底分红，“今年种莼菜全家就能收入2万多元。”
旅游是“康养石柱”的核心产业，也是该县脱贫攻坚的重要渠道。在旅游胜地黄水镇，许多村民办起了家庭旅馆、农家乐及旅游商店。为了让贫困户也搭上“康养”的快车脱贫增收，县里出台制度：乡村旅游合作社社员，每带动一个贫困户可获得财政专项补贴2万元，每年按照补助资金的6%对贫困户实行固定分红，按照补助资金产业收益的40%实施效益分红。目前，黄水镇已落实了11名旅游合作社社员经营主体，带动贫困户99名。
35个无公害产地，99个无公害农产品、25个绿色食品，“食养”可望为农村群众增加更多“土里刨金”的产业平台；黄水康复中心、冷水康养小镇、枫木土家风情小镇，“疗养”的兴起将为城乡居民提供更多的就业增收机会；“万里长江第一街”西沱古镇文化游，土家摆手舞、土家玩牛演出，篝火晚会及露营狂欢，“文养”的打造将让石柱百姓在展现民族风情的同时提高生活品质。
“‘康养石柱’既要谋发展，更要惠民生。”蹇泽西说，眼下，全县上下正凝心聚力，打好“生态牌”、走好“康养路”、绘好“美景图”，确保2017年全面实现5.5万名贫困群众稳定脱贫，确保如期全面建成小康社会。（完）
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