冰淇淋产品升级加速/更加强调“享受”

天下雨了吧

  冰淇淋产品升级加速/更加强调“享受”

    随着更多消费者将冰淇淋视为零食，品牌在与一线城市消费者沟通时应该更多地强调“享受”。

上海统园食品技术有限公司小编介绍道：更多一线城市的消费者表示在休闲时间吃包装好的冰淇淋，尤其是上海（57%），高出49%的平均值。比如，上海消费者也在休闲（54%对比所有被访者中的47%）或想吃甜食解馋时（41%对比所有被访者中的34%）对冰淇淋更感兴趣。冰淇淋店、甜品店和咖啡店似乎是他们钟情的场所。同样，在外企就职的消费者也倾向选择有座位的连锁冰淇淋店铺（53%）和甜品店（49%）。
    同时，20-24岁的年轻消费者对增值特点尤其感兴趣，如“盛放冰淇淋的容器也很美味”(42%)、“可定制口味、形状”(35%)和“创新的包装”(33%)。带有无添加标签和更多营养的产品将鼓励消费升级。与此同时，更健康的产品不应以牺牲享受为代价，尤其是对一线城市消费者而言。

    “冰淇淋不是唯一一个消费萎缩的品类。消费场合的变化重新定义了冰淇淋，它不再是冰镇饮料的代替品，而是能带来快乐和幸福感的享受型食品。一线城市消费者喜欢更健康的冰淇淋，但他们不愿因此妥协口感享受，因此，生产商应该优化配方以均衡这两方面。”倪倩雯最后总结道。