厨房神助攻——凯伍德厨师机

混子哥哥

去年的某个下午，躺在床上刷某音的我看到一道精致可口的甜品，当时突然“技痒”，心血来潮跑到厨房大展身手！折腾了2个多小时，看到了现实与理想的差距。。。自己做的甜品与视频中的差距很大！整个塌了，看起来一点食欲都没。。。求助开蛋糕店的朋友，他说我是打发的环节出了问题，导致最终出品不成形。按照他专业做烘焙的理论：对于一个烘焙爱好者来说，如果想做好一道甜点，一件称手的辅助工具必不可少，所以在他的建议下，我入手了一台厨师机！

一台厨师机可以做什么？厨师机究竟适合哪些人群？有了厨师机我就能做好烘焙了吗？这是当时存在于我这个烘焙新手脑海中的问题~经过一年多的使用体验，我总结了自己关于厨师机的使用心得，希望也能给大家提供一些解答~
首先，厨师机可以做什么？我就拿我自己的厨师机给大家普及下吧~我现在用的是凯伍德专业之选KVL4100，是之前开蛋糕店的朋友推荐的，他说这个牌子是英国老牌，质量很好。它的机身采用金属材质，外形周正，线条流畅柔和，保持了凯伍德一直以来的大气沉稳、简单的经典造型。厨师机的功能主要体现在搓粉桨、K字桨、打蛋桨上面，具体来说搓粉桨可以帮助我们揉面，让我们平常的揉面变得轻松简单，打发面团更加的光滑而有弹性，很快时间内就可以出膜啦，可以说将双手完全解放出来，告别揉面累到怀疑人生的日子；打蛋桨5分钟快速打发，精准快速，轻松实现食材的打发，做打蛋器打不到的事；K字桨，可以搅拌馅料，像包子馅，饺子馅，都可以用它充分搅拌均匀。

除此之外，这款厨师机搭配基础配件，还能切片、切面条、冰激凌碗、灌肠配件、绞肉等，使用特别方便！这些配件做工很精致，非常便于清洗，有了这些精巧的配件也大大提高了制作效率。我和妈妈经常在家DIY各种美食，比如自己压面、切面，煮出来的面条嚼劲十足，Q弹爽滑，早晨一碗热面幸福感满满啊~

其次，说完了厨师机的基本功能，我们就要来说说厨师机适合哪些人群了。我自己的经验就是，它适合烘焙店店主、家庭人口较多、以及热爱烘焙、勤劳爱动手的美食爱好者。（当然了肯定也有很多我没想到的群体，欢迎补充~）
如果你是一个烘焙店的店主，需要经常做大量的蛋糕、饼干、打发淡奶油、奶油霜，那么厨师机可以最大程度的为你发挥它的效益，节省你至少一半的时间和力气；对于家庭人口较多，做面包蛋糕一次做挺多份的，厨师机也比较合适，我的凯伍德专业之选KVL4100搅拌碗容量足足有6.7L就很适合大家庭使用；对于爱动手的美食爱好者，那就是我这种了，没事揉个面团做点吐司当早餐、绞个肉馅给妈妈做香肠，或者晚上榨点天然果蔬汁，美味又健康的同时也能享受动手的乐趣，何乐而不为呢？

最后，是否有了厨师机就能做好烘焙呢？这个问题我相信谁也不能给到一个肯定的答案，但是以我个人这一年多的体验来说，凯伍德专业之选KVL4100的确帮助我提升了烘焙的手艺，因为我的使用频率很高，一次次使用都是在无形中帮助我掌握更多美食的制作方法。所以如果你是一个勤快爱动手的烘焙爱好者，那么这个大家伙就绝对是你的烘焙利器了~
    买来这台凯伍德专业之选KVL4100厨师机的这一年多来，我越来越热爱我的烘焙“事业”，而且它也确实给生活带来了很多方便，家里的美味更是不间断！凯伍德厨师机，真不愧为厨房神助攻~