壮阳来劲的狗肉，寒冬最爽！

幽默

<p>一向不大爱吃狗肉，总认为有点那个啥，原因倒不是因为狗肉上不了宴席，总之好象有点那啥的。</p><p>小的时候吃过两回狗肉，没什么印象了。</p><p>直到有次出差东北长春，冰天雪地，卷着雪花，几个人晚上跑去吃狗肉，延边狗肉，冷面、辣白菜、狗肉。</p><p>桌上摆的是“全狗席”：狗肉、狗排、狗皮、狗尾巴、狗蹄子、狗下水，一锅滚烫的狗肉汤在桌子的另一边飘香。其中的狗肉必须是以手撕成细条，最忌刀切。佐餐的是白菜泡菜、罗卜泡菜、大葱泡菜，和一碗鲜红的辣椒酱——当地人称狗酱。据说狗肉好不好吃，首先要看狗酱香不香，然后才是狗肉糊得烂不烂。各家的狗酱味道不尽相同，但是只有一家是最好的。我此前没有接触过狗酱，因此无从判断吃到的是不是最好的。</p><p>《本草纲目·兽》对狗肉有如下记载：1、大补元气，用黄狗一个，取肉煮熟，捣烂如泥，连汁拌糯米三斗，加曲，如常法酿成酒，每日清晨空心饮适量。此酒名“戊戌酒”。2、肺结核症（骨蒸潮热）用黄童子狗一合，去皮毛肠肚，连同外肾于砂锅内用酒醋八分，水二升，地骨皮一斤，前胡、黄芪、肉苁蓉各四两，同煮一日，去药，再煮一夜，去骨，再煮肉如泥。滤入当归末四两，莲肉、苍术末各一斤，厚朴、桔皮末十两，甘草末八两。一起捣至极烂，做成丸子，如梧子大。每服五直至七十丸，空心服，盐酒送下。此方名“戊戌丸”。3、脾胃虚冷，腹满刺痛。用肥狗肉半斤以水和盐豉煮粥常吃。4、浮肿屎涩。用肥狗肉五斤，热蒸，空心吃</p><p>吃狗很有讲究：第一，得是朝鲜族老太太养的，而不是汉族老头养的。据说朝鲜族老太太养狗十分精心，虽然不是人吃什么狗吃什么，但是狗的饮食条件却是远远优越于其他家畜的；第二，要黄狗不要黑狗。据说黄狗比黑狗肉质鲜美，（从《本草纲目》中也不难发现，黄狗较之于黑狗药用价值更高）；第三要母狗不要公狗，最好是处女狗（《本草》亦推童子狗）；第四，要头胎产下的而非第二胎以后的，第五，要本地狗而不是外地狗。狗肉人尤其在乎能不能吃到本地狗，他们以为外地狗来源复杂，比不上本地土生土长的狗更通当地人性。一些狗肉店为了申明出卖的都是本地狗，更是打出这样的招牌——“本地狗，请进”，弄得吃肉的人忘而却步。 <br/><br/>该地杀狗的方法也与内地有所不同。要放血、退毛、取内脏。据称放过血的狗肉炖出来是白色的，好看、好吃。退毛当然是为了吃狗皮。内地杀狗多是剥皮吃肉，不要内脏。鉴于杀狗的过程多少有些残忍，不再赘述。</p><p>大块的狗肉，象吃大块牛肉那样大快朵颐，带皮的狗肉滋味尤佳。</p><p>那个冷面，夏天吃尤其有滋味，泡了西瓜汁水，加上一个卤蛋，黄瓜条等，倒别有风味。</p><p>狗肉有劲，确实壮阳啊，大雪天的，喝的吃的只穿件衬衫，走于大雪之中，全身热气沸腾，下体坚挺，只想快点找个消火的去去火。</p><p>难怪樊哙被称为汉高祖的第一猛将，干革命工作前，就一杀狗的，类于今天的杀猪佬，那还不天天吃狗肉啊。</p><p>一晚上在床上翻来覆去的没睡好，这该死的狗肉大餐！</p>