了解不锈钢厨房设备的维护方法

anzesin

其实，不锈钢厨房设备在日常生活中十分受欢迎，经常能在酒店、饭店厨房等地看到它们，那大家对其了解多少？知道该设备的维护方法有哪些吗？下面，将在下文为大家介绍一下，希望能帮到大家。除了先天优势，厨具本身的产品属性也极为高端，在市场竞争中才能保持不败。

1、应特别注意避免粗糙化学品，如：脱色剂、松香油、丙酮等直接接触表面，或将火锅直接放在表面，这些作用会损害表面，因此应将保温垫放在表面以避免这种情况。

虽然台面轻易修护，但还是有些操作上应注重的事项，如切东西时应预备砧板，不要直接在台面上切食物。

2、每天保持冰箱的内外部清洁，每7天除霜一次，经常检查电源及温度控制装置，保持冰箱压缩机的正常工作状态。

每天保持洗碗机内外部的清洁，每30天进行一次内部的除水垢，经常检查清洁剂及催干剂的使用情况，防止异物堵塞。



3、每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢盘，经常清洗天然气喷头。建议每天清洗钢板，经常检修扒板的天然气喷头并保持清洁，每15天调整天然气的喷头和点火装置。

4、基本上不锈钢厨房设备有自己的基本水分控制，但仍不能直接或长时间冲洗柜体的水，以免板面因为潮湿和损坏，所以柜体表面沾有水渍，也立即用干布干燥。平日清洁以微湿抹布擦拭即可，若遇较难擦拭的，可以中性清洁剂及菜瓜布轻刷。

5、工作台表面的清洁和保养要点，一般用湿布清洗即可，有污点用肥皂水和中性洗涤剂清洗，不得使用化学强的洗涤剂。脏东西不好的时候可以用肥皂水。

如果是雾面，利用除污粉和3M瓜布(黄色)，以划圆周方式擦拭，同样的方法也适用于被香烟灼烧的情况。

6、定期保养和消毒可以用漂白水和水1：1稀释溶液、锅碗瓢盆等尽可能干燥的物品放入柜体，同时避免锋利的物体直接划伤表面，不要用钢刷洗。开关门板不应太硬或超过开口角(110度)，铰链等金属部件，避免水渍持久。

7、每天清洗蒸柜内壁及隔板，每15天检查一次蒸汽管阀门及天然气与空气的混合装置；每天清洗油炉内壁及过虑网，每15天调整天然气的喷头和点火装置，检查排油管装置。

8、一些不锈钢厨房设备每次使用后清洁，定期维修，齿轮和轴承油每月一次，每三个月进行一次电机维修。

不锈钢厨房设备的八点维护方法到此就讲解完了，相信大家看完介绍的这些内容之后对其有了进一步的了解，希望可以帮到大家，更多详情可以多多关注网站动态。