担心代糖的危害？可别误会了这份甜蜜的“保障”

年华意阑珊

    随着生活质量的提高，大众对健康饮食提出了更高需求，对减糖呼声的高涨就证明了这一点。如果将食物真正做成“无糖”产品，完全失去甜味会在很大程度上影响产品的口感。所以，市面上所说的很多“无糖零热量”的产品一般都会添加“代糖”（就是我们常说的甜味剂），在保证了口感的同时也能降低热量的摄入。一听说是添加的成分，有很多人就心生恐慌，开始担心起代糖的危害来。

    研究表明，国人中有超过80%的人认为食品安全问题就是由食品添加剂造成的，由此可见人们对代糖的危害还是充满了恐惧。其实根本不需要太过紧张，我们应该正确认识添加剂，无需过多担心代糖的危害，只要把握好量就可以安心享用美食了 。

    人们之所以会担心代糖的危害，其实很大程度上是因为没有分清食品添加剂和非法添加剂的区别，非法添加剂才是我们应该远离并需要时刻警惕的东西，而食品添加剂（比如一些甜味剂，像阿斯巴甜）是经国家批准的安全添加剂，适量摄取，在安心享用美食的同时，还能起到“低糖低卡”的作用，可谓是吃货小姐姐们的福音了。看来只要控制好度，代糖的危害也就不复存在了。

    另外，质疑代糖的危害的人们可能不知道，代糖的使用范围其实非常广泛，无论是饼干、面包、小零食，还是在果汁、汽水等饮料中，都能看到代糖的身影，比如我们常见的“无糖汽水”。在烈日炎炎的夏季，冰爽汽水滑过喉咙的快感也就只有喝的人才能体会。如果你还在担心汽水中的高热量，饮用“无糖汽水”未尝不是一个聪明的选择。

    日常生活中，有很多我们不了解的食物，产生误解也是难免的，对代糖的危害有误解，会让我们错过很多美妙的食物。所以，对一些不了解的事物，我们不能一昧否定它，而应该学会用科学知识去判断，只有这样我们才能更好地享受美好生活！