泸州纳溪：比拼制茶技术 传承匠心精神

rove

采花毛尖制茶物联网：http://wlw-chmj.com/

　　2月19日，“天府龙牙杯”2022四川省平绿茶手工职业技能大赛在位于泸州市纳西区大渡口镇凤凰湖村的中华特早茶城举行。来自11个主要产茶城市的近90名选手参加了比赛。

　　试壶温，炒茶叶……比赛现场，选手们熟练地泡茶，阵阵茶香扑面而来，沁人心脾。本次手工茶职业技能大赛由四川省茶叶流通协会、四川省茶叶品牌促进会主办，四川省（地）农业农村局协办，四川省农业农村厅全力支持，四川博明茶业技能培训中心承办。

　　比赛采取现场技能操作考核的形式，包括理论知识测试、现场技能操作和成品茶品质评价三个部分。按照单芽头标准，每人提供新鲜茶叶400克。、口味等诸多方面，分别获得一等奖1项、二等奖2项、三等奖17项。品牌促进会等单位授予“天府龙牙杯四川省扁茶手工制作技术能手”称号，并授予第4-20名获得“天府龙牙杯四川省扁茶手工制作优秀选手”称号比赛结果。前20名选手将获得证书和奖金。

　　“参加这样的活动非常难得，也给了我们一个大展身手的好机会。”选手吴阳刚率先将茶叶放入电砂锅中煎炸。作为一个多年泡茶的“老师傅”，吴扬双手能感应砂锅的温度，抓住最佳的时间来炒茶。只见他的双手在茶叶间旋转，茶香从指尖溢出，萦绕在比赛现场。“不同的温度对茶叶的品质影响很大。”与“茶师”相比，参赛选手中年纪较轻的武松，虽然在泡茶经验上不占优势，但“自我感觉还是不错的”。是的，茶叶的颜色和珠子的形状比你练习泡茶的时候要好。”

　　“这样的技能大赛对于提高四川茶产业从业人员的专业素质和操作技能、加强全省高技能人才队伍建设、提高企业综合竞争力，促进川茶科学发展。”裁判员。常旺云介绍。

　　据悉，本次手工茶专业技能大赛是为弘扬“工匠”精神，进一步提升全省手工茶生产技术水平而举办的大型技能培训活动和考察活动。通过竞赛营造尊重劳动、尊重知识、尊重人才、尊重创造的浓厚氛围，有利于高技能人才的培养和成长。不仅是技能的碰撞，更是友情的交流。