紫燕食品的“核心密码”

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　　一个企业能够长期发展，一定是拥有自己的“核心密码”，而企业的核心密码也是在发展过程中不断摸索的，是符合企业调性和品牌发展战略的。紫燕食品的“核心密码”就是品质，并且在三十余年的发展过程中形成了自己的品质发展模式。

　　在紫燕食品工厂中，产品制作工艺复杂、加工过程长、不易存储等问题一直影响着工厂效率和产品品质。针对这一痛点，紫燕食品从原材料采购溯源、生产工艺控制、危害关键点控制、产品检验放行等方面入手建立了规范体系，并在上海、武汉、济南、连云港、宁国、重庆等区域建有中心工厂，以各生产型子公司作为向全国销售网络配送产品的生产基地。在华东中心生产基地宁国工厂内，紫燕食品还借助了物联网和大数据的技术，引入自动化存储设备、升级智慧冷链物流服务平台等，推动了工厂效率和产品品质。

　　在产品运输过程中，紫燕食品建立了专业的冷链物流车队，以保证原料和成品的冷链配送，在运输过程中还有全程控温。冷链配送对于食品来讲，不仅确保了食品保存的合适温度，也延长了产品的保质期限，全程控温可以实时关注产品品质，确保产品在监控下运输，更加安全可靠。

　　在原料选择方面，紫燕食品从供应商的选择开始，其原则就是选择实力靠前的合作供应商，并且要保证原料是经过严格检疫的，坚持只从合格供应商处采购食品的原材料，经过第二方评价审核后，再入供应商系统。

　　从供应链到研发，再从工厂到运输，紫燕食品都在严格把控产品的品质。使得送到消费者手中的产品色香味都是最佳状态，也正是因为这样，紫燕食品获得了越来越多消费者的支持和认可，相信在“核心密码”的支撑下，紫燕也会获得更长远的发展。