重庆梁平县食药监局：审查考生菜单 严把食品安全关

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在确保食品安全的同时，一定要把考生的饭菜搭配合理营养，让考生吃得放心，吃得开心！”6月3日，梁平县食药监局执法人员再次来到各高考考点的学校食堂和考生食宿点及其周边餐饮服务单位进行检查，确保高考期间全县广大师生食品安全。

据了解，今年梁平县共有6424名考生参加高考，需要集中就餐的人数为5970余名，其中梁平中学、红旗中学、梁平一中、实验中学等四所学校的5440余名考生均回各自学校食堂就餐，而屏锦中学、袁驿中学、福禄中学等三所学校的530余名考生需在巴渝大酒店就餐。

在今年高考的指定就餐点——巴渝大酒店，梁平县食药监局执法人员重点检查了食品采购、贮存、加工操作环境、设备安全、清洗消毒、用水卫生等环节，审查了提供给考生的饮食菜单，对学生菜谱进行了审核备案。同时，要求巴渝大酒店对提供给考生的每种食物至少留样100g，并冷藏保存48小时。

“在高考期间，我们将加强值守，每日巡查各集体供餐点，及时发现各类隐患，做好应急措施，坚决杜绝考生用餐食品安全事故的发生。”县食药监局相关负责人介绍说，届时，将严格落实ld带班、工作人员24小时值班制度，确保信息通畅。对于涉及考生饮食安全的投诉、举报，立即受理和快速处置，确保一旦发生食品安全突发事件时能够及时妥善处置。

    据悉，从5月中旬开始，梁平县食药监局组织10余名执法人员分成2个工作小组，分别对我县餐饮、保健食品进行检查。加大对餐饮服务单位食品原料采购、贮存、加工、销售和餐饮具消毒等重点环节，以及奶制品、肉制品、豆制品、食用油、调味料、饮料等高危品种的监督检查力度；对经营改善睡眠功能、增强记忆力的产品、保健食品专营店、药品经营企业企业和区域开展突击检查和质量抽检，对非法生产、非法经营、非法添加、非法宣传进行了重点打击。