永川：80后女孩喂中药鸡 藏在深山有远客

wamn

发布于：2014/4/9 15:30:13　 来源：人民网重庆视窗　

内容提要：用中药养鸡，你听说过吗？永川区青峰镇的牌坊坝村，地处树林茂密的阴山深处，村里有一个养鸡场，女场主张正群用中药配方喂鸡中的“战斗机”，享誉西南地区。近日，笔者走进鸡场，一睹这位传奇女子风采。 ……

张正群正在给中药鸡喂中药混合饲料 孙朝芳 摄

　　用中药养鸡，你听说过吗？
　　永川区青峰镇的牌坊坝村，地处树林茂密的阴山深处，村里有一个养鸡场，女场主张正群用中药配方喂鸡中的“战斗机”，享誉西南地区。
　　近日，笔者走进鸡场，一睹这位传奇女子风采。
　　建材老板改行养鸡 首次亏损38万
　　走在乡间小道上，距离养鸡场还有1公里，就听到此起彼伏的鸡鸣声。放眼望去，几道隔离网将500亩山林团团包围，林间满是悠闲漫步或争相啄食的土鸡。
　　初次见面，笔者没想到的是，这位养殖专业户竟是个80女，还是个“半路出家”。
　　“我以前是做建材生意。”张正群说，她是永川区红炉镇人，1998年，18岁就背上行囊离开老家闯荡，主要经营建材生意。2011年，生意正处旺盛期的的张正群，突然有了改行的想法。
　　小时候，家里养牛的经验，让张正群不顾家人反对，决定进军养殖业。在舅舅的建议下，2012年7月，张正群租下青峰镇牌坊村100多亩山坡，投资300万元成立重庆市永川区态聚家禽养殖股份合作社，于当年8月份开始养第一批土鸡，3个月后出栏，一只鸡赚取10元，效益颇丰，让张正群尝到改行的甜头。
　　第二年，张正群扩大养殖规模，没想到，2万只土鸡刚上市，就遭遇禽流感影响，整个鸡市价格陡降，一下子损失38万元。
　　高校拜师学艺 尝试中药养鸡
　　惨痛的教训让张正群冷静头脑，决定不再盲目跟风。
　　一次偶然机会，她遇到西南大学教授贺永健，诉说自己的遭遇，痛斥不良商贩将激素鸡放入市场坑害消费者，讨教生态养鸡的良方。
　　贺教授告诉她，几年前，西南大学就研制出了中药鸡喂养配方，因传统养殖业风险大、利润低，一直无人尝试养殖。
　　说者无意，听着有心。多年的销售经验告诉张正群，这里面蕴藏着巨大的商机，当即决定拜贺永健教授为师，求取秘方。
　　中药还能养鸡？当地村民很是稀奇，不少人前来围观，提出质疑。
　　2013年4月，在贺永健教授的指导下，张正群开始大胆尝试中药养鸡，扩大散养场地面积。用党参、人参、当归等30多味中药按比例配制，打碎后掺入玉米、麦麸、黄豆中，供鸡享用。
　　“每月进补中药6000多斤。”张正群介绍，虽然饲养成本比普通土鸡提高了两倍，但是鸡的体质提升了，发病率为零。在去年H7N9爆发期间，很多鸡场闹鸡瘟，而中药鸡安然无恙。
　　据了解，张正群的中药鸡精力旺盛、好斗，脂肪含量低、高钙、高蛋白质、微量元素多，一进入市场便赢得消费者青睐，3000只鸡供不应求。
　　满腹质疑的村民也前来讨教经验。在张正群的带动下，目前已发展周边养殖农户68家，平均每户实现增收1.2万元。
　　摄像头监控 吃喝拉撒睡都知道
　　你说是中药土鸡，就一定是吗？
　　为了让消费者吃得安心，去年，张正群投资8万元在养殖场每个角落，包括配料房在内，都安装上摄像头，专门监控中药鸡的吃喝拉撒睡，让养鸡实现透明化和可追溯性。
　　同时，摄像监控上网，消费者无论身处何地，只要登录养鸡场的网址，随时可以远程遥控扫描每一个角落，掌握配料、喂食、产蛋、放养等信息。
　　张正群说，在视频监控刚投入运行不久，重庆一客商通过网站在线视频了解情况后，毫不犹豫，一个电话直接下几百只的订单。
　　监控室现场，张正群特意为笔者演示了一番，轻点鼠标，运用移动摄像和光纤宽带网络视频传输技术，实时采集养殖基地的全景视频信号，对养殖基地的每一只鸡，都可以精确定位，实时监控。
　　土鸡中的“战斗机” 藏在深山有远客
　　为证实自己养的中药鸡营养价值高于普通土鸡，较真的张正群特地将自己喂养的中药鸡和普通土鸡各抓了一只送到重庆市计量质量检测研究院进行检测。检测报告显示，张正群喂养的中药鸡富含人体必需的氨基酸、脂肪、糖、钙、磷、硒、铁、钾、镁、锌和维生素A，其中钙含量达47.5mg/kg，明显高于普通土鸡，脂肪含量比普通土鸡低3倍，并且不含抗生素、激素、色素和有毒有害物质，无药物残留。
　　通过亲朋好友和村民们的口口相传，及部分企业人士的现场参观，张正群的中药鸡和鸡蛋很快就打开了市场。
　　今年1月份，张正群带着样品到重庆参加西部农产品展示会，现场炒土鸡蛋，迅即引来过往客商排队品尝。
　　张正群说，虽然自己的蛋售价要比其他市面上的土鸡蛋稍贵，但不少人试过后都赞不绝口。
　　参加展示会后，云南、四川、湖南、广西等地的客商纷纷打来电话下订单，或要求加盟合作。
　　由于中药鸡养殖刚刚起步，产量有限，还不能大规模供应重庆市场，张正群计划在永川城区设立代理点作为根据地，待到产量提高后，实现产品大面积覆盖。
　　如今，张正群已递交了商标注册申请书，正在申请中药配方专利及绿色食品认证。
　　交谈间，张正群的电话又响了，是湖北一家大型养殖企业计划来实地考察，寻求合作。(孙朝芳 文/图)