青椒洋葱炒猪肝

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猪肝：补肝明目，养血。

洋葱：降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。

猪肝+洋葱：补虚损。

食材食谱热量：873(大卡)
主料 猪肝 500克 洋葱 500克
方法/步骤
猪肝买回来洗净，用清水浸泡半小时。然后切成小块，加盐、醋腌制半小时左右。
青椒、洋葱切成小块备用。
青椒洋葱炒猪肝
青椒洋葱炒猪肝
锅里倒油烧热，最好用色拉油，油要多到点。
青椒洋葱炒猪肝
油热之后，倒入猪肝，迅速翻炒。注意猪肝变色，基本泛白即可盛出，不然会太老。
青椒洋葱炒猪肝
青椒洋葱炒猪肝
锅里留油，倒入洋葱和青椒，翻炒1分钟左右。加点热水，防止粘锅。
青椒洋葱炒猪肝
倒入猪肝一起翻炒，加点糖提鲜，加老抽上色。再加入适量盐、醋、鲜酱油。味道根据个人喜好
青椒洋葱炒猪肝
关火装盘即可。