红酒鸡翅

xwemma

星期六的时候开了一瓶葡萄酒做了一个红酒巧克力热饮还做了一个红酒蛋炒饭另外自己还喝一点儿！这样下来一瓶葡萄酒还是剩下了许多……刚好星期天加餐的时候买了鸡腿和鸡翅！以前都是做口乐鸡翅，今天来做个新菜红酒鸡翅……
材料：鸡翅、红酒、料酒、酱油、盐、白糖

1、鸡翅中洗好后，背部切三刀，但不能切断，这样在烧鸡翅的时候肉更容易熟。
2、处理好的鸡翅放入盆中倒入适量红酒、料酒、酱油、盐、白糖腌制30分钟。
3、起油锅，葱姜爆香，放入腌制好的鸡翅翻炒，同时倒入腌制鸡翅的调料汤，加入适量开水。
4、盖盖中火烧5分钟后放入盐再盖盖烧5-7分钟即可出锅。