提前饿了，这些"零食"正好帮你解馋！！

五里店

冬天越来越冷，身上大部分能量都拿去抵御寒冷了，所以人未到饭点就已经饿得不行了。于是，小编向大家介绍几份简单易学的“零食”，为你在饿的时候排忧解难。　
      虎皮凤爪

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2016-1-19 13:08 上传

　　主料：
　　鸡爪650克
　　辅料：
　　朝天椒6个、蚝油2勺、葱1段、生抽2勺、姜1块、酱油2勺、白糖1小勺、食盐少许、蜂蜜1.5勺、食醋3勺、五香料1盒
　　做法：
　　1、鸡爪洗净，先将指甲剁去，然后将每一只鸡爪剁开，放入锅中加水。
　　2、放入葱姜，大火烧开后中火5分钟关火，盖上过盖浸泡10分钟后捞出，用自来水冲洗掉粘液，捞出，控干水分，然后倒入盆中。
　　3、蜂蜜︰食醋 =1︰2的比例调匀，倒入盛有鸡爪的盆内，抖动盆子直到全部鸡爪都沾上蜂蜜液，然后风干水汽备用。
　　4、锅中倒油烧热，油温7-8成热时分几次下入鸡爪，盖上锅盖，炸制焦黄，捞出。
　　5、将炸过的鸡爪倒入凉水，放入冰箱，直到将鸡爪泡到膨胀，将五香料中草果和砂仁用刀拍散连同其他香料放入料盒。
　　6、锅中添加适量清水加入五香料盒、朝天椒、葱、姜、生抽、酱油、蚝油、少许白糖煮开，然后捞入泡发的鸡爪，再煮开5分钟后盖上锅盖焖至入味。
　　香辣牙签肉

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2016-1-19 13:08 上传

　　主料：
　　猪里脊肉200克
　　辅料：
　　油适量、盐2克、料酒3克、葱花3克、姜末3克、蒜末5克、鲜酱油3克、糖2克、辣椒面2克、孜然粉3克、熟白芝麻3克、白胡椒粉1克
　　做法：
　　1、备好里脊肉、葱、姜、蒜、末。
　　2、里脊肉洗净后切成较厚的肉片，并调入盐、料酒、鲜酱油、糖、白胡椒粉、1g辣椒面、2g孜然粉充分拌匀，腌制半小时。
　　3、用牙签将腌制好的肉串好备用。
　　4、锅中倒入较多的油，待油热后下入肉串，炸至颜色开始变深捞出备用。
　　5、锅中留少许底油，油热后爆香葱姜蒜末，放入炸好的肉串煸炒片刻。
　　6、调入1g辣椒面、1g孜然粉和熟白芝麻，炒拌均匀即可出锅。