肉末粉丝拌黄瓜

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• 粉丝提前用温水泡发至软，无硬芯，捞出沥干;
• 黄瓜洗净切条;猪肉切成碎粒;
• 起油锅，爆香葱姜末，下入肉碎煸炒至变色;
• 添加豆瓣酱，小火翻炒均匀;
• 添加料酒、酱油和一点点热水翻炒均匀;
• 黄瓜和粉丝装盘;
• 把炒好的肉酱倒在菜上，吃时拌匀，可添加醋和辣椒油。